Fermenterad mjölk = sockerdryck! 100 ml innehåller 12 gram socker

Smakar sötsyrligt bra? Skyddar mjölksyrabakterier tarmen? Många människor gillar att dricka en burk med mjölksyrabakterier för att underlätta matsmältningen när de är förstoppade. En undersökning av Tung Foundation fann dock att den genomsnittliga sockerhalten i kommersiellt tillgängliga jästa mjölkdrycker är cirka 12 gram per 100 c.c., vilket motsvarar 2,4 sockerbitar som överstiger de procent av socker som de dricker per dag.

Under 2015 genomförde Tung Foundation en undersökning om 20 jästa mjölkdrycker på marknaden. Den visade att för 12 av produkterna skulle dricka en hel flaska överstiga det dagliga sockerintaget. (Foto: Luo Huiwen)

WHO: Dagligt sockerintag bör inte överstiga 5 % av det totala kaloriintaget

För mycket socker! Fetma, metabolt syndrom och cancer

Lin Yanting, en nutritionist från Food Nutrition Group av Tung Foundation, sa att Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar att varje persons dagliga sockerintag bör vara 5 % av det totala kaloriintaget. Med 2 000 kalorier per dag som ett exempel, bör det dagliga sockerintaget inte överstiga 100 kalorier eller 25 gram socker.

Tung Foundation genomförde dock en undersökning 2015 på 20 jästa mjölkdryckersprodukter på marknaden och fann att 16 av produkterna hade en genomsnittlig tillsatt sockerhalt på 12g/100cc, vilket är högre än 12g/100cc för kolsyrade drycker. Dessutom, om vi inte bryter ner sockerhalten per hundra cc och beräknar den efter total volym, finns det totalt 12 produkter att dricka en hel flaska överstiger det dagliga sockerintaget.

Till exempel, varje 471 ml flaska BIDO aktiv mjölksyrabakterie fermenterad mjölk (original smak) motsvarar att konsumera 56,5 gram socker eller 12,6 sockerbitar Även BIDO aktiva mjölksyrabakterier fermenterad mjölk originalsmak Light, som är certifierad som en "hälsosam tillsatt mat i 4 gram till 7 gram, 7 gram 0 ml". sockerbitar.

Nutritionisten Lin Yanting sa att fermenterade mjölkdrycker inte är detsamma som fermenterad mjölk, och regeringen borde formulera strängare produktmärkningsbestämmelser. (Foto: Luo Huiwen)

Xu Huiyu, chef för Food Nutrition Group of the Tung Foundation, sa att långvarigt och överdrivet intag av socker kommer att öka förekomsten av fetma, fettlever, tandkaries, metabolt syndrom, hyperlipidemi, diabetes och cancer, och kommer också att leda till endokrina störningar och negativa känslor som depression och mani. För barn kan överdriven konsumtion av socker leda till sockerberoende, hyperaktivitet, ouppmärksamhet och annat sockerberoendesyndrom, så det är bättre att äta mindre.

Fermenterad mjölk ≠ fermenterad mjölkdryck! Var inte dum och förvirrad

Utöver den höga sockerhalten fann undersökningen också att 16 produkter var märkta som "fermenterad mjölk" men faktiskt var "jästa mjölkdrycker" med en mjölkhalt som var mindre än hälften av äkta jäst mjölk. En av produkterna kallas "mjölksyrayoghurt", vilket inte bara gör det svårt att avgöra om det är fermenterad mjölk eller yoghurt, utan dess mjölkinnehåll är mindre än 35 %. Det folk dricker är inte mjölksyrabakterier, utan sockervatten och olika konstgjorda tillsatser som kanske inte är nödvändiga.

Enligt Republiken China National Standard CNS3058 som formulerats av ministeriet för ekonomiska frågor måste mjölkinnehållet i "fermenterad mjölk" vara över 90%, och antalet levande bakterier per milliliter måste överstiga 10 miljoner;

I detta avseende uppgav direktören Xu Huiyu att de nuvarande märkningsreglerna för "jäst mjölk" och "jästa mjölkdrycker" är oklara och att det inte finns någon påföljd. Hon uppmanade ministeriet för hälsa och välfärd att inkludera detta i reglerna för obligatorisk produktmärkning, vilket kommer att varna företagen och förse allmänheten med en clearing.

Fermenterade mjölkdrycker fyller på med goda bakterier i kroppen? Ät färsk frukt och grönsaker

Tung Foundation påminner också allmänheten om att vara uppmärksam på deras tarmhälsa Istället för att dricka fermenterade mjölkdrycker, är det bättre att konsumera mer fiberrik frukt och grönsaker, fullkorn, nötter och sojaprodukter.