Ät nyttiga nyårsrätter utan att bli fet! De 5 stora grupperna av personer med diabetes och högt blodtryck borde äta så här

Vårfestivalen närmar sig Under festivalen är återföreningar med familj och vänner ännu mer värdefulla under epidemin. Att samlas runt elden samlar inte bara alla, utan låter dig också belöna dig själv med läckra nyårsrätter efter ett år av hårt arbete. Nutritionister påminner oss om att vara noga med att inte konsumera för många kalorier på en gång, vilket skulle göra Tigerns år till ett år för att gå upp i vikt. I synnerhet, hur ska patienter med kroniska sjukdomar, inklusive diabetes, högt blodtryck och andra fem stora grupper, äta nyårsrätter klokt för att inte orsaka fetma och hälsobördor?

Nutritionist Chen Huangqi från Nutrition Department of Asia Eastern Hospital påminner allmänheten om att kostval under det kinesiska nyåret är mycket viktigt för att undvika överdrivet kaloriintag som kan orsaka fetma. Så länge du kommer ihåg att följa kostprinciperna om "tre låga och en hög" (låg olja, lågt socker), kan du ha ett gott nytt år.

Kontrollera din kost under nyårshelgerna och draken kommer att resa sig och tigern kommer att hoppa

Nutritionist Chen Huangqi från Nutrition Department of Asia Eastern Hospital förklarade att nyårsrätter ofta innehåller mycket olja och är tunga i smak, och är mestadels tillagade med stekning och massor av såser, såsom bräserad, sötsyrlig, och honungssås Stekning och matlagning med såser kommer att öka kalorierna omedvetet, det rekommenderas att byta till kropp och andra matlagningsmetoder för att avsevärt minska kaloriintaget.

För att belöna oss själva för vårt hårda arbete under hela året, är nyårsaftonsmåltider vanligtvis rika fiskrätter, näringsfysiologen Chen Huangqi påminner oss om vikten av en balanserad kost och rekommenderar att vi lägger till fler grönsaker som långtidsgrönsaker till rätterna, som inte bara är lämpliga för tillfället utan också kan hjälpa oss att ta i oss mer animaliskt fett, etc.

Ett bord fullt av snacks och kex är den bästa följeslagaren för att chatta och titta på film. Människor kan äta för mycket utan att inse det, föreslog att folk kan lägga den planerade mängden i en behållare, samtidigt som näringsterapeuten Chen Huangqi också innehåller mycket snacks Att ta dem med vatten och sockerfritt te kan minska överskott av kaloriintag.

Kostprinciper för de fem stora grupperna med kroniska sjukdomar

Nutritionisten Chen Huangqi från Nutrition Department of Far Eastern Hospital påminner om att fem stora grupper av människor - patienter med kroniska sjukdomar som diabetes, högt blodtryck, njursjukdom, hyperlipidemi, gikt, etc. - bör ägna mer uppmärksamhet åt sin kost under det kinesiska nyåret. Kostprinciperna är följande:

 Diabetes

Under det kinesiska nyåret bör vi fortsätta att hålla fast vid principen om "tre låga och en hög", och undvika intag av kolhydrater som direkt påverkar blodsockret, såsom vermicelli, rotfrukter (sötpotatis, taro, potatis, pumpa, jams, etc.), stärkelse, klibbigt ris och annan högt glykemiskt index måste vi uppmärksamma konsumtionen av maten och mängden mat.

 Hypertoni

Ät inte för mycket saltrik mat, som rätter tillagade med mycket såser, marinader, pickles etc. Om du har diabetes, begränsa ditt fruktintag till 2 nävar frukt om dagen.

 Njursjukdom

Det är nödvändigt att följa principen om en lågproteindiet och bara äta en liten mängd under det kinesiska nyåret. Undvik att äta för mycket saltrik mat som marinader och saltgurka, samt bearbetade livsmedel som innehåller mer fosfor.

Hyperlipidemi

Patienter med hyperkolesterolemi rekommenderas att minska sitt intag av livsmedel med högt mättat fett, såsom djurskinn, fett kött, ister och raffinerad stärkelse. Patienter med höga triglycerider bör konsumera mindre stekt mat, raffinerat socker och alkohol. Nötter som pistagenötter och cashewnötter är fettrik mat, och det är bäst att begränsa intaget till 5-6 bitar om dagen.

 Gikt

Hög olja, hög proteinhalt, hög purin och alkohol är alla riskfaktorer för akut gikt, så giktpatienter bör undvika stekt mat och tungt kött och fisk under det kinesiska nyåret. Det viktigaste är att undvika att dricka alkohol, eftersom det lätt kan orsaka ansamling av urinsyra och leda till akut gikt.

Enligt statistik från Socialdepartementet är den sjukdom som de flesta besöker akutmottagningar för under vårfesten gastroenterit, som kan orsakas av att man äter för mycket, dricker för mycket, bakteriell eller virusinfektion osv. Nutritionisten Chen Huangqi från Nutrition Department of Asia Eastern Hospital påminner om att du fortfarande bör vara försiktig under det kinesiska nyåret och inte äta för mycket eller dricka, så att du kan fira det nya året glatt och hälsosamt och ha full energi för att välkomna 2022.