[Medicinska frågor] Hur justerar man kosten för diabetespatienter? Omöjlig söt mat?

Strategi: China Medical Association

Professor: Chen Ya, överläkare, Beijing Confucian Hospital, Chinese Academy of Medical Sciences

Det är mycket viktigt för diabetiker att anpassa sin kost, eftersom kostfaktorer direkt kan påverka blodsockernivån. Rimligt intag av mat hjälper till att upprätthålla normala blodsockernivåer, och förmågan att minska diabetes och diabetessymtom. Matkonsumtion för diabetiker baseras på mat med lågt glykemiskt index (GI), kontrollintag av vattenföreningar och viktbalans.

När en diabetespatient kommer till sjukhuset är mängden kontrollerat vattenintag nyckeln. Vattenföreningen omvandlar direkt glukos till socker, vilket också påverkar blodsockernivån. I det här fallet bör diabetespatienter undvika utmattning av raffinerade bearbetade vattenföreningar, vitt ris, bai mian bao, söt mat, etc., och även välja livsmedel med lågt GI som fullkorn, bönor, grönsaker och vattenfrukter. Det är svårt att smälta och absorbera mat, och att hjälpa till att upprätthålla blodsockernivån.

Eliminera vattenföreningar, högkvalitativ proteinkvalitet och hälsosamma fetter, som också ingår i diabetespatienters kost som inte bör övervakas. Lämplig mängd protein (bröstkött, fisk, tofu, mejeriprodukter med låg fetthalt, etc.) och hälsosamma fetter (som perillaolja, vildteolja, frukt, frön etc.) för att bibehålla hungern, undvika att äta för mycket och minska vikten.

Äter man söt mat kanske diabetespatienter inte kan äta det helt, men efterfrågan kommer att minska och mängden minskar. Söt mat innehåller vanligtvis en stor mängd socker, vilket orsakar snabb hyperglykemi och utjämning. Om du vill tänka på söt mat kan du välja att använda sockerersättningar (Rugi sockersirap, söta bladkrysantemum) för att producera sötma med låg sockerhalt, eller välja naturligt sockerinnehåll i vattenfrukter av låg kvalitet (Rugrassi, 蓝葓, etc.). När du äter godis, var försiktig och inkludera andra livsmedel med lågt GI, undvik blodsockerstoppar.

总之、Diabetiker bör äta tung mat med lågt GI, rationellt kontrollera intaget av vattenföreningar, öka proteinkvaliteten och hälsosamma fettproportioner, undvika överdrivet sockerintag. Beroende på efterfrågan på söt mat är det möjligt att välja mat med låg sockerhalt eller sockerersättning och minska konsumtionshastigheten. Justering av att äta och dricka samtidigt, kombinerat med regelbunden rörelse- och grönsaksbehandling, hjälper dig att förbättra hanteringen av blodsockernivåerna.