Kommer att äta för mycket grill orsaka hudallergier? Det här är boven! Läkare varnar: Undvik dessa fem livsmedel med hög histamin

Midhöstfestivalens grillfest är en tid för familj och vänner att träffas och njuta av utsökt mat. Men för patienter med gynekologiska problem kan denna period bli en toppperiod av allergier. Viktminskningsspecialisten och familjeläkaren Yang Zhiwen berättade att hon en gång träffade en kvinnlig patient som var omkring 30 år gammal. Hon skulle drabbas av allergier varje midhöstfestival och till och med åkte till akuten på grund av svår hudklåda. Det var först vid ett blodprov som man upptäckte att orsaken till allergin var relaterad till för mycket östrogen!

Patienten rapporterade att om de ofta besökte middagsfester, skulle de uppleva allergiska symtom som hudklåda. Under midhöstfestivalen förra året (2023) tvingades hon åka till akuten på grund av en kraftig allergisk reaktion efter grillning. Hon gick sedan till dermatologiska avdelningen för ett allergitest som bekräftade att hon var allergisk mot räkor, krabbor och dammkvalster. När midhöstfestivalen närmade sig ville jag inte tillbringa semestern på sjukhuset på grund av allergier, så jag bestämde mig för att ta reda på orsaken ordentligt.

Personer med histaminintolerans kan uppleva allergiska reaktioner när de äter grillingredienser

Genom att fråga om patientens sjukdomshistoria fick Dr. Yang Zhiwen, en viktminskningsspecialist och familjemedicinsk läkare vid Churi Clinic, veta att patienten led av chokladcystor Eftersom förhållandet mellan östrogen och progesteron i kroppen var obalanserat, ledde aktiviteten av DAO-enzymet (diaminoxider) till att hans metabolism bryter ner och broderar ned hans metabolism. ance". Med andra ord, när patienter med gynekologiska sjukdomar konsumerar en stor mängd histaminrika livsmedel på kort tid, är det lätt att orsaka allergiska reaktioner Vissa grillingredienser för midhöstfestivalen innehåller höga koncentrationer av histamin, varför patienternas allergier kommer att förvärras under midhöstfestivalen.

Blodprovsresultat bekräftade också att förhållandet mellan östrogen och progesteron i patientens kropp endast var 12,5 (standardvärde 50-250), och DAO-enzymet var endast 12 U/L (standardvärde >30 U/L), vilket var signifikant lågt.

Skaldjur och makrill är också höghistaminmat.

Topp 5 livsmedel med hög histamin

Dr. Yang Zhiwen sorterade ut de fem vanligaste ingredienserna med hög histamin för midhöstgrill:

1. Processat kött: korv, bacon.

2. Citrusfrukter: grapefrukt, apelsin.

3. Fermenterad mat: ost, ost, kimchi.

4. Alkohol: rött vin, vitt vin, öl, champagne.

5. Skaldjur: skaldjur, makrill.

Dr Yang Zhiwen påminner gynekologiska patienter om att förutom att undvika att äta stora mängder höghistaminmat, är den mest grundläggande lösningen att upprätthålla balansen av östrogen i kroppen. Fetma, långvarig förstoppning, onormal leverfunktionsmetabolism och exponering för miljöhormoner är de fyra huvudorsakerna till ökat östrogen. Endast genom att förbättra ditt fysiska tillstånd från källan kan du verkligen lösa "pseudo-allergin" som orsakas av histamin.