Medelhavskost plus olivolja för att undvika "gamla ben"

Medelhavsdieten är en långvarig hälsosam kost som har bevisats i många studier minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar och demens Den senaste rapporten från brittiska Daily Mail påpekar att utländska studier har ytterligare funnit att långtidskost i medelhavskost kombinerat med minst 50 ml olivolja kan minska risken för benskörhet i hög ålder.

Enligt en forskningsrapport publicerad i Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism genomförde ett forskarteam från sjukhuset Dr Josep Trueta i Girona, Spanien, ett kontrollerat experiment på 127 patienter i åldern 55 till 80 med högt blodtryck och diabetes. De fann att gruppen som tillsatte mer än 50 ml extra virgin olivolja till medelhavsdiet varje dag hade en betydande ökning av osteocin-halten i medelhavsdiet. Osteokalcin är ett hormon som har upptäckts under de senaste åren för att hjälpa till att reglera insulinutsöndringen. Därför kan olivolja, förutom att minska osteoporos, också effektivt hämma uppkomsten av typ 2-diabetes.

Forskningsexperten Dr Jose Manuel Fernandez-Real sa att den förebyggande effekten av olivolja på osteoporos har bekräftats av experimentella studier i det förflutna, men denna studie är första gången som dess verkliga funktion har demonstrerats på människor. Nutritionister påpekar också att medelhavskosten kan förbättra kärlfunktionen, särskilt i det kardiovaskulära systemet.

Medelhavsdieten är en pyramidstrukturerad kost, som är baserad på att äta mer grönsaker, frukt, spannmål och nötter, följt av fisk och skaldjur, och det översta lagret är fjäderfä och mejeriprodukter.