Jag har en het konstitution men jag är rädd för att bli tjock! Måste äta nyårsmiddag: Loofah och Clam Vermicelli

Kommer du gå upp i vikt om du äter nyårsrätter under det kinesiska nyåret? Det är inte nödvändigtvis sant! Det är oundvikligt att äta lite stor fisk och kött under det nya året, men om du kan förbereda en extra lågkalori och uppfriskande rätt kan du kontrollera ditt kaloriintag och behålla din figur. Men det finns många kalorifattiga nyårsrätter som utövare av kinesisk medicin har designat en maträtt som heter "Luffa Clam Noodles" för människor med heta konstitutioner.

Akne och förstoppning kan orsakas av torr och varm konstitution

Är du lätt törstig, ofta förstoppad och känner dig varm hela tiden? Du kan ha en het kropp. Den kinesiska läkaren Tian Yimin påpekade att personer med torrhet och värme ofta har symtom som dålig andedräkt, muntorrhet, förstoppning, blodsprängda ögon, rodnad i ansiktet, akne, svettning och rädsla för värme. Dessutom är deras urinvolym liten och färgen är mörkare Kvinnor har också mindre menstruationsflöde.

Personer med varm konstitution bör äta mindre nötter och undvika att vara uppe sent för att hålla sig friska

Därför, under det kinesiska nyåret, bör personer med en het konstitution äta mindre varm mat, inklusive kryddig och stekt mat, nötsnacks (jordnötter, valnötter, cashewnötter, etc.), choklad, olika typer av alkohol, etc., och försök att inte vara uppe sent, och lindra stress med måtta.

Luffa hjälper till att rensa bort värme och lösa slem, kyla blod och avgifta, och är lämplig för personer med torr och varm konstitution att äta med måtta.

Luffa rensar värme och kyler blod, musslor ger näring till yin och återfuktar torrhet

Dessutom rekommenderar den kinesiska läkaren Tian Yimin att personer med en varm konstitution kan äta kalla ingredienser som luffa och musslor för att minska inre värme. Ur den traditionella kinesiska medicinens perspektiv är luffa till sin natur sval, söt i smaken och giftfri. Den hjälper till att rensa bort värme och lösa upp slem, kyla blod och avgifta, värma magen och fylla på yang och främja blodcirkulationen och aktivera kollateraler. Ostron är salta i smaken och kalla till sin natur. De ger näring till yin och fuktar torrhet, främjar diures och minskar svullnad och löser slem, men de är inte lämpliga för personer som är benägna att få magsmärtor.

Musslor hjälper till att ge näring till yin och fuktar torrhet och är lämpliga för personer med heta konstitutioner.

Luffa, mussla och ostronnudlar, lågkalori nyårsrätt som inte gör dig irriterad

Under det kinesiska nyåret kanske du vill laga en maträtt med "Luffa, Clam and Vermicelli". Följande är ett recept från den kinesiska medicinläkaren Tian Yimin, med endast 220 kalorier per portion:

Luffa och musslor kan hjälpa till att minska inre värme och har låga kalorier, vilket gör dem lämpliga för personer med en het konstitution som är rädda för att bli feta.

【Luffa, mussla och ostronnudlar】

Ingredienser: 1 luffa, 20 musslor, 1 gäng vermicelli, lite strimlad ingefära, 1 tsk salt, lite sesamolja (för 2 personer)

öva:

1. Skala och skär luffan i bitar, skär ingefäran i strimlor och ställ åt sidan

2. Tillsätt 1 matsked olja i woken och stek luffan.

3. Tillsätt vatten i grytan tills det täcker luffan, tillsätt musslorna, täck grytan och låt sjuda tills musslorna öppnar sig.

4. Efter att vattnet kokar, tillsätt nudlarna och koka i 2-3 minuter tills de är kokta. Tillsätt lite salt och strimlad ingefära, blanda väl och stäng av värmen. Tillsätt några droppar sesamolja för att förhöja smaken.