Hjärnrevolutionen för viktminskning! Ska jag kasta brödet åt sidan först för att gå ner i vikt?

Många människor gör sitt eget bröd hemma De flesta tror att "pasta är vår traditionella basföda och bör vara väldigt hälsosam" att "att äta flerkornsbröd och fullkornsbröd borde vara hälsosamt, eller hur?" ska försöka att inte äta dem.

Song Yanren, den tidigare chefen för Department of Health och en fetmaspecialist, försökte olika metoder för att gå ner i vikt, men alla misslyckades. Det var inte förrän han använde Harvard Universitys "Healthy Eating Plate" som ett riktmärke och skapade "Healthy Weight Loss Plate Food Ratio" 211 Weight Loss Plate, som han lyckades tappa vikten av att han började gå ner i hjärtat med 20 kilo. "allvarligt.

Fetmaspecialist: Det första steget i "hjärnrevolutionen" är att kasta brödet åt sidan

Dr. Song Yanren påpekade i sin nya bok "211 Fully Balanced Weight Loss Method for Lifelong Slimming" att meningen med viktminskning är att återupprätta en hälsosam livsstil. Nyckeln till dess framgång ligger i om du har gjort en "hjärnrevolution" och gjort en grundläggande rekonstruktion ur mat- och livsstilsperspektiv. Det första steget i "hjärnrevolutionen" är att slänga brödet hemma? Som de flesta lärde han sig en gång att göra fullkornsbröd hemma. Han tyckte att flerkornsbröd och fullkornsbröd skulle vara mycket bättre än vitt bröd. Senare, efter att ha letat efter olika recept, fick han reda på att för att göra fullkornsbröd gott, måste minst hälften av det vara gjorda av högglutenmjöl, om det är svårt att tillsätta det hårda brödet. att äta.

Även om vi inte kan säga att företag lägger till förbättringsmedel eller använder andra metoder för att göra brödet mjukt, men att döma av de insamlade recepten, är fullkornsmjöl kanske inte riktigt fullkornsvete Många studier har också påpekat att pasta kan få blodsockret att stiga, så vissa diabetesexperter rekommenderar att diabetespatienter försöker att inte äta mjölbaserad mat. Därför, om du planerar att gå ner i vikt, rekommenderas det att du försöker att inte äta bröd.

Det andra steget i hjärnrevolutionen: Stärkelsehaltiga livsmedel bör bli "kompletterande livsmedel"

När det gäller det andra steget i hjärnrevolutionen för viktminskning är det att sluta ta traditionell stärkelsehaltig mat som basföda. Tidigare klassade vi ris, bröd och rotfrukter som basföda, men nu borde de förvandlas till "tillbehör". Enligt "Healthy Eating Plate" som föreslås av Harvard University, bör mängden stärkelseintag vara strikt kontrollerad till endast en fjärdedel av varje måltid. Men, baserat på Dr Song Yanrens erfarenhet av att leda viktminskningsklasser och ge patienter råd, för att uppnå effekten av viktminskning med hjälp av konceptet "Healthy Eating Plate" måste intaget av stärkelse justeras ner en aning. Det ideala stärkelseintaget bör stå för ungefär en sjättedel av varje måltid, och den återstående delen bör fyllas med protein.

Anledningen till att vi behöver minska intaget av stärkelse är att om vi äter för mycket stärkelse, särskilt raffinerad stärkelse, såsom västerländskt bröd, kinesiska bullar, dumplings, sesamfrökakor och stekta degstavar, som alla är mycket lättsmälta livsmedel, kommer det också att få blodsockret att stiga snabbt. vara svårt.