Förebygga sarkopeni för äldre - tre bra sätt och ett tips: Ät hälsosamt, komplettera med kalcium och protein

Om de äldre vill leva ett lyckligt liv måste de äta hälsosamt och njuta av aktiviteter. Om de äter ohälsosamt och inte får i sig tillräckligt med näring är de benägna att få sarkopeni, vilket kommer att påverka deras rörlighet. Med tanke på detta har Taipei City Health Bureau särskilt riktat in sig på äldres hälsa och främjat en hälsosam och balanserad kost med "att kunna äta", "äta tillräckligt", "äta rätt" och "äta smart", och gett vägledning om att komplettera högt kalcium och högkvalitativt protein så att de äldre kan njuta av livet.

Hälsosam mat för seniorer: tre goda och ett knep för att äta hälsosamt

Taiwan har gått in i ett åldrande samhälle 2018. De äldres hälsa är en anledning till oro, särskilt fysisk svaghet och brist på muskelstyrka. Orsaker till svaghet inkluderar låg aktivitet, otillräckligt näringsintag och sarkopeni. Enligt olycksstatistiken för Taipei Citys äldre 65 år och uppåt från 2008 till 2016 rankades fallen först. Relaterade studier har visat att otillräckligt näringsintag är en av orsakerna till skröplighet, sarkopeni och fall.

Dessutom, enligt undersökningsresultaten från National Health Administration vid ministeriet för hälsa och välfärd från 2013 till 2016, var intaget av sex stora livsmedelskategorier av äldre obalanserat, särskilt mjölk (81,6 %) och frukt (72,9 %), som rankades topp två när det gäller otillräckligt intag. Andelen av otillräckligt intag av kalcium och vitamin D bland de fem viktigaste näringsämnena var så hög som 76,3 % respektive 60 %. Bland dem gillar uppenbarligen svaga äldre inte att dricka mejeriprodukter som proteinkälla. Alla dessa är relaterade till de äldres svaghet.

Äldre människor kan fördröja svaghet genom att konsumera mer högkvalitativt protein

För att hjälpa äldre att äta hälsosamt samtidigt som de bygger muskler och förblir energiska, sa Taipei City Government Health Bureau, Huang Shih-chieh, att Taipei City 2017 tog ledningen för att inrätta demonstrationsplatser för närings- och hygienutbildning i Xinyi-distriktet och Wanhua-distriktet, och kombinerade nutritionister för att ge medborgarna tillgång till hälso- och hygientjänster Cuisine"-serie av kurser, för att förbättra kunskapen om hälsosam kost hos äldre. Led de äldre att välja hälsosamma ingredienser, förbereda måltider med högt kalcium och högt proteininnehåll, och främja en hälsosam och balanserad kost med "att kunna äta", "äta tillräckligt", "äta rätt" och "äta smart". Uppmuntra de äldre att äta (dricka) 2 portioner (koppar) mjölk varje dag för att enkelt nå proteinintaget och nå målet om "hälsosam och bra ålder".

Wanhua District har slagit sig ihop med nutritionister för att organisera en serie "Silver Hair Healthy i Cuisine"-kurser som kombinerar kunskap och praktik, som vägleder äldre att förbereda hälsosamma måltider och utforma lämpliga recept baserat på grönsakers konsistens och egenskaper. Efter lektionen granskades äldres dagliga kostmönster och det visade sig att andelen ägg som åts till frukost ökade från 60 % till 90 %, och det fanns en signifikant ökning av valet av växtprotein och fisk.

【Tre bra och en smart】

Förmåga att äta: Ingen vikt läggs vid att äldre ska kontrollera sin kost.

Ät tillräckligt: ​​Betona ingredienser med högt kalciumhalt och högt proteininnehåll.

Ät rätt: 2 portioner mjölk dagligen.

Ät smart: ät en balanserad kost och få i dig näringsämnen från flera källor.

Cathay Hospital nutritionist Zhang Silan sa att hon hoppas att de äldre kommer att utveckla regelbundna tre måltider om dagen, inte medvetet gå ner i vikt, och anta de "tre goda och en smarta" matvanorna i deras dagliga liv, för att förbättra deras fysiska styrka och rörlighet, fördröja förekomsten av svaghet, funktionshinder och kroniska åldrande sjukdomar och "Active0".