Att äta rädisa på vintern är bättre än att äta ginseng! 4 viktiga näringsämnen för att skydda ditt hjärta och förhindra osteoporos! Vilket är bättre, rått eller kokt? Medicinskt svar

Som ordspråket säger: "Ät rädisor på vintern och ingefära på sommaren, och du behöver ingen läkare för att skriva ut medicin." Uppenbarligen är rädisa viktigt för människors hälsa, speciellt vintern är en bra tid att äta rädisa Det finns också ett talesätt som säger att "äta rädisa på vintern är bättre än ginseng", vilket har hälsofördelar. Nutritionists säger att vit rädisa också är rik på mineraler och vitaminer, och dess fyra nyckelnäringsämnen kan skydda hjärt-kärlsystemet, förhindra benskörhet, etc., så det har många hälsofördelar!

Vit rädisa är känd som "oktobers lilla ginseng" och har många hälsofördelar

Enligt traditionell kinesisk medicinteori smakar vit rädisa kryddigt och sött, är sval till sin natur, kommer in i lung- och magmeridianerna och är en utmärkt produkt för matterapi. Enligt traditionell folktro kan äta rädisa rensa bort värme och avgifta, hjälpa matsmältningen, föryngra huden och motstå åldrande, samt lindra hosta och minska slem. Därför är det känt som "oktobers lilla ginseng". Det finns till och med påståenden om att vit rädisa innehåller några speciella ingredienser, såsom lignin och B-glukosglycerid, som finns i försockrande enzymer, och att de har anti-cancerfördelar, inklusive kolorektal cancer och lungcancer.

Vit rädisa är en idealisk naturlig matsmältningsingrediens, men eftersom den innehåller en stor mängd matsmältningsenzymer för kolhydrater, proteiner och fetter, även om det går bra att äta den efter uppvärmning, rekommenderas det ändå att äta den rå med måtta så att matsmältningsenzymet "amylas" inte lätt förstörs.

Vilket är bättre, att äta vit rädisa rå eller kokt? Medicinskt svar

Zhang Yuqin, behandlande läkare vid avdelningen för obstetrik och gynekologi vid Hsinchu Cathay Hospital, sa att läcker vit rädisa är en vinterläckerhet i Taiwan. Det är vanligt att sylta den, stuva den med lätt kelp och bonito, lägga till den i fläsk revben för att göra soppa, eller bräsera den med fläskmage.

Förutom att vara läckra är rädisor rika på mineraler och vitaminer, som inte bara tillfredsställer din aptit utan också bidrar till din hälsa. Här är 4 viktiga näringsämnen i rädisa:

Fyra viktiga näringsämnen i rädisa

Kalium:

Kaliums funktion är att upprätthålla syra-basbalansen i kroppsvätskor och hjälpa till att reglera högt blodtryck.

kalcium:

Kalcium hjälper till att upprätthålla friska ben och tänder, förebygger benskörhet och förebygger även kramper och hjärtarytmier.

Vitamin B9:

Vitamin B9, även känd som folsyra, skyddar inte bara det kardiovaskulära systemet och främjar tarmhälsa, utan är också ett av de viktiga näringsämnena för fostrets utveckling.

C-vitamin:

C-vitamin har antioxidantegenskaper, som hjälper till att bleka huden, bromsa åldrandet och förebygga kroniska sjukdomar.

Slutligen en påminnelse om att vit rädisa är en idealisk naturlig matsmältningsingrediens, men eftersom den innehåller en stor mängd matsmältningsenzymer för kolhydrater, proteiner och fetter, även om det går bra att äta den efter uppvärmning, rekommenderas det ändå att äta den rå med måtta så att matsmältningsenzymet "amylas" inte lätt förstörs. Vit rädisa är cool i naturen, så för personer med svag mag-tarmfunktion är det bäst att konsumera det med måtta.

Obstetrik och gynekologi Dr. Zhang Yuqins Facebook