Att äta rökt korv varje dag kan öka risken för cancer i bukspottkörteln

Det kinesiska nyåret närmar sig, och många säsongsbetonade rätter serveras Utöver att be om lycka och välstånd under det kommande året, tar människor också tillfället i akt att "behandla" sina magar. Men många nutritionister och läkare har varnat för dessa rökta produkter som ofta dyker upp på bordet. 20 % högre än väntat.

Att äta mindre rökt kött kan avsevärt minska risken för cancer i bukspottkörteln. (Foto/tagen från brittiska Daily Mail)

Daily Mail rapporterade nyligen att svenska forskare analyserade 11 forskningsrapporter om bukspottkörtelcancer, inklusive 6 000 bukspottkörtelcancerpatienter. De fann att förutom rökning, alkoholism och fetma, kan regelbunden konsumtion av rökta köttprodukter som korv också vara en nyckelfaktor vid cancer 38 %, och 150 gram kommer till och med att öka chansen med 57 %. Resultaten är chockerande.

Susanna, forskare vid Karolinska Institutet i Stockholm. Susanne Larsson sa att cancer i bukspottskörteln är en relativt allvarlig cancersjukdom. Patienter upplever ofta oförklarlig ryggsmärta, aptitlöshet eller viktminskning i ett tidigt skede. Eftersom dessa symtom är svåra att direkt associera med cancer, är hälften av personerna redan i det terminala stadiet när de får diagnosen, och dödligheten är extremt hög. Enligt statistik får upp till 8 000 personer diagnosen bukspottkörtelcancer i Storbritannien varje år.

50 gram bearbetat kött motsvarar några skivor skinka, en korv, en korv eller två skivor bacon, som inte bara är en av basfödan för många västerlänningar, utan också ett måste till frukost för de flesta kineser. Därför kanske du vill hänvisa till den brittiska regeringens råd att mängden bearbetat kött som konsumeras av varje person inte bör överstiga 500 gram.