Ät klokt under det nya året för att ge lycka och lycka

Under det kinesiska nyåret och andra festivaler säger vi inte bara gynnsamma ord utan äter också gynnsam mat, särskilt när vänner och familj träffas för att njuta av dem efter middagen. Men fettet i små snacks sväljs ofta omedvetet och kan bli den skyldige till fetma.

Förutom att säga gynnsamma ord under det nya året, bör du också äta hälsosam och gynnsam mat.

1. Riskaka: Det symboliserar främjande år för år. Söt och salt riskaka, rädisakaka och andra säsongsbetonade livsmedel är oumbärliga under det nya året med ris istället.

Kalorierna i riskakeprodukter är likvärdiga med de i basföda. Du bör minska ditt intag av ris och nudlar. När du äter bör du också använda mindre kryddor för att minska ditt saltintag. (Se tabell 1 för värme)

2. Nötter: Jordnötter och nötter är ofta ett vanligt mellanmål efter måltider. Oljan i nötter är sammansatt av hälsosammare fettsyror. Bland dem är pinjenötter, pumpafrön, solrosfrön och cashewnötter nötter som innehåller mer zink, svart sesam och jordnötter har högre järnhalt, medan svart sesam och mandel ligger långt framme i kalcium.

Solrosfrön, mandlar och pinjenötter är rika på vitamin E, medan kastanjer och valnötter innehåller mer betakaroten. Nötter innehåller också mycket kostfiber. Nötter innehåller också olja och kalorier och bör inte konsumeras i överskott. När du väljer nötter, välj inte de med äggsmak eller honungssmak. (För värme, se tabell 2)

3. Festivalgodis: Vanligtvis har 5 eller 6 jordnötsgodisar eller nougat 300 till 400 kalorier, vilket är nästan kalorierna i en och en halv skål med ris. Hur kan vi äta godis på ett klokt sätt? Det rekommenderas att kontrollera mängden och välja mellanmål med relativt låga kalorier. Till exempel kan du välja nästan kalorifattig konjac, torkad tofu, gelé med låg sockerhalt, etc. för att ersätta godis- och bläckfiskbitar för att minska kaloriintaget. (För kalorier, se tabell 3)

Zhou Qianqin, en nutritionist vid Department of Nutrition vid Linsen Branch of Taipei Municipal United Hospital, sa att när du äter mellanmål kanske du vill vara uppmärksam på etiketterna på förpackningen, inklusive det totala antalet kalorier, natriumhalt, om det innehåller transfetter etc. Att vara mer uppmärksam kan öka ditt hälsoskydd.