Nytt "Afrodisiakumgräs"! Massproduktion av gräslök på sommaren har blivit en ny favorit

Inom traditionell kinesisk medicin har purjolöken ett mycket känt namn som kallas "yang-stärkande gräs" eftersom det har effekterna av att värma mitten och sänka qi, näring till njuren och uppfriskande yang. The Council of Agricultures Taichung District Agricultural Improvement Station har introducerat en ny sommarpurjolöksproduktionsteknik, som avsevärt har ökat purjolökproduktionen med 70 % och ökat jordbrukarnas inkomster med NT$1 miljon per hektar. Purjolöken har också klarat testet av bekämpningsmedelsrester och uppfyller till fullo nationella säkerhetsstandarder.

Denna produktionsteknik säkerställer inte bara konsumenternas hälsa, utan ökar också avsevärt böndernas inkomster. Den ökar också produktionen av sommarpurjolök, vilket lindrar situationen med lågt utbud och höga priser på sommargrönsaker. Lin Jinhong, chef för förlängningssektionen av Taichung District Agricultural Improvement Station, påpekade att avkastningen och kvaliteten på purjolöksgröt ofta påverkas kraftigt av höga temperaturer och skadedjur och sjukdomar under sommaren. rotkvalster så tidigt som möjligt Detta ger inte bara goda bekämpningsresultat, utan minskar också användningen av bekämpningsmedel med 40 %.

Eftersom utseendet och smaken av purjolök som produceras med denna teknik är bättre än tidigare, har bönder i Qingshui-distriktet, Taichung City, det största produktionsområdet i landet, frågat efter relevant information. Jordbruksrådet sa att purjolök har en unik smak som är mjuk, mör och har en mjuk arom, och är allmänt gynnad av konsumentmarknaden. Qingshui-området i Taichung City har specialiserat sig på odling av purjolök i 50 år, med en odlingsyta på 150 hektar, vilket gör det till det största produktionsområdet för purjolökgrönt i Taiwan. Bönderna skär purjolöken från marken och täcker dem med skuggmaterial i cirka 15 dagar. Purjolöken växer snabbt eftersom de inte utsätts för solljus och blir gyllene i färgen, vilket kallas purjogrönt.

I synnerhet innehåller purjolök protein, fett, kolhydrater, karoten, vitamin B, vitamin C, cellulosa, kalcium, fosfor, järn, kalium och andra ingredienser, samt speciella ingredienser som flyktiga eteriska oljor, glykosider och sulfider. ians.

Purjolök är rik på kalium, innehåller 380 mg kalium per 100 gram, och mindre i natrium, innehåller 36 mg natrium per 100 gram. Därför kan purjolök förbättra kalium-natriumbalansen i kroppen och är fördelaktigt för patienter med högt blodtryck och hjärtsjukdomar. Det har länge funnits ett folkligt ordspråk att "plantering av purjolök kan förebygga sjukdomar och eliminera katastrofer", vilket visar att purjolök är en sällsynt delikatess för både äldre, barn och unga människor kan äta den för att öka näringen och skydda fostret.