Matförgiftning i paradiset: Importerade ostron får skulden

Det rapporterades nyligen att 24 kunder hos den välkända restaurangkedjan "Food Paradise" utvecklade symtom på matförgiftning som illamående och kräkningar efter att ha ätit sashimi och ostron. Efter flera dagars inspektion och testning tillkännagav hälsodepartementet testresultaten den 10:e och pekade direkt på ostron som misstänks vara importerade från Sydkorea. De misstänkta ostronen har förseglats och de koreanska myndigheterna har underrättats för att hjälpa till med utredningen. Samtidigt har Food and Drug Administration vidtagit parti-för-batch-inspektion och kontrollåtgärder för ostronprodukter som importeras från Sydkorea sedan 00:00 den 9 juni. Endast de som klarar inspektionen kan importeras.

Den 7 juni bröt en matförgiftning ut bland kunder i restaurangkedjan "Xiang Shi Tian Tang". Taipei City Health Bureau har samlat in 22 mat- och miljöprover för screening för matförgiftningsbakterier. Samtidigt gick de också till Xiangshi Paradise Beijing Station Store, Mingyao Store och Neihu Store för inspektion och upptäckte att det fanns många brister i livsmedelshygienen i Beijing Station Store.

Inspektionsartiklar inkluderar hala köksgolv, otillräckliga frysningstemperaturer, avfallsstapling i öppna kök, ostron som tinas i plastbassänger ovanför sänkor, etc. Om förbättringar inte görs inom uppsägningsperioden, en böter på inte mindre än 60 000 dollar och inte mer än 6 miljoner dollar kommer att införas i enlighet med artikel 11, paragraf 1, punkt 31, PARTAGRAPHAGE av 1 av 1 av 1 nT -livsmedelshandling.

Dessutom visade de preliminära inspektionsresultaten av Mingyao Store och Neihu Store vissa hygienbrister. Hälsomyndigheten kommer att genomföra en ny inspektion efter att tidsfristen för ändring har löpt ut. Om de ändå inte följer bestämmelserna kommer de att hanteras i enlighet med lagen. Den här gången samarbetade Department of Health med Taipei City Health Bureau i en gemensam inspektion, vilket antydde att ostroningredienserna misstänktes vara infekterade med Vibrio enteritidis, och uteslöt inte möjligheten att själva ostronen var infekterade innan de importerades och såldes.

Food and Drug Administration vid Department of Health uppgav att rå fisk och skaldjur lätt förorenas av mikroorganismer som norovirus och Vibrio enteritidis och kan orsaka matförgiftning om de äts råa. Food and Drug Administration uppmanar cateringoperatörer eller allmänheten att vara uppmärksamma på hygienen och förvaringsvillkoren för produkterna vid köp av rå fisk och skaldjur, vara uppmärksam på personlig hygien, tvätta händerna noggrant och rengöra fisk och skaldjur innan de äts, undvika att äta dem råa och tillaga dem noggrant innan de äts.