Efterdyningarna av förgiftningen i Food Paradise bör rapporteras inom 48 timmar

Sedan matförgiftningsincidenten på den berömda restaurangen "Food Paradise" rapporterades den 7:e denna månad, har Taichung City Government Health Bureau mottagit 12 klagomål från allmänheten den 12:e. Det uppskattas att totalt 26 personer har lidit av buksmärtor och diarré på grund av misstänkt kontaminerade ostron. Men eftersom den klagande inte rapporterade matförgiftningen inom 48 timmar kunde prover inte tas omedelbart och restaurangen kunde endast uppmanas att förbättra sin dåliga miljöhygien inom en viss tidsperiod.

Vissa människor sa att de utvecklade symtom på matförgiftning efter att ha ätit ostron på Food Paradise, men eftersom anmälningstiden var mer än 48 timmar kunde hälsotjänstemän inte ta prover i första hand. (Fotot/tagen från den officiella hemsidan för "Food Paradise")

Huang Meina, chef för Taichungs kommunala myndighets hälsobyrå, sa att de som klagade gick till Taichung-butiken i "Food Paradise" för att äta den 24 april, den 21 maj och den 2 till 5 juni i år. Som ett resultat upplevde de som åt ostron buksmärtor, diarré och andra symtom efter att ha inträffat mer än 4 timmar efter 7 juni. mens, miljöexemplar och bevarade matprover kunde inte tas prov på den första tiden för att klargöra den verkliga orsaken till matförgiftningen.

Men för att säkerställa mathygienen i restaurangen inledde hälsobyrån omedelbart en intensiv inspektion av ärendet och fann att operatören hade tagit bort alla ostron som misstänks ha problem från hyllorna och ersatt dem med kokta musslor. Det fanns dock damm i taket på restaurangen, rå och tillagad mat var inte separerade, kartonger placerades på olika temperaturer i kylen och hölls inte i kylen. och frysar implementerades inte, och frysta ingredienser tinades inte enligt bestämmelserna. En deadline för förbättringsorder har utfärdats, vilket kräver att operatören ska göra förbättringar före den 15:e.