Vem säger att vegetarianer är mindre benägna att drabbas av stroke? (Ner)

Regelbundna hälsokontroller bör inte ignoreras

Som svar på det ökande antalet vegetarianer lanserade Food and Drug Administration vid Department of Health en ny version av kostråden förra året, som också gav rekommendationer till vegetarianer om att fullkorn bör stå för en tredjedel av deras dagliga basfödointag. Samtidigt, även om solrosolja, salladsolja och olivolja är omättade fettsyror, oxideras de lätt vid höga temperaturer. Därför är det bäst att inte använda dem för stekning. Det är bäst att byta oljan ofta.

Wang Zongdao sa också att långvarig vegansk kost kan leda till vitamin B12-brist, och vitamintillskott behövs i tid. Hälsodepartementets vegetariska kostråd rekommenderar att alger som kelp, wakame och nori, samt svampar som shiitakesvamp, pleurotus eryngii och korallsvampar är rika på vitamin B12 och kan fås mer av dessa grönsaker.

Men Wang Zongdao påminde också om att regelbundna hälsokontroller inte bör försummas efter att ha blivit vegetarian, särskilt eftersom många människor tror att de kan "isoleras" från hjärt-kärlsjukdomar efter att ha blivit vegetarian kan också förvärra tillståndet eftersom de tre topparna inte kontrolleras ordentligt.

Wang Zongdao betonade att regelbundna hälsokontroller är mycket viktiga. Han rekommenderade att personer med hjärt-kärlsjukdom skulle ta blodprov var 3:e till 6:e månad, medan allmänheten kan få testet en gång vart 1 till 3:e år för att förstå de faktiska förhållandena för blodtryck, blodfetter, blodsocker etc. Om tillståndet har förbättrats kan medicineringen anpassas på lämpligt sätt.

Wang Zongdao betonade också att för att hålla sig borta från hjärt-kärlsjukdomar är anpassning av kosten genom att bli vegetarian bara en del av ekvationen, och att vara vegetarian ska inte betraktas som ett universalmedel. Andra viktiga faktorer för att upprätthålla kardiovaskulär hälsa inkluderar regelbundna hälsokontroller, bibehålla en idealvikt, utveckla träningsvanor, träna minst tre gånger i veckan och missbrukare måste sluta röka. Ingen av dem kan ignoreras.

Ät en sked nötter varje dag

Jämfört med de i andra länder äter vegetarianer i Kina mindre nötter. Det rekommenderas att du tar i dig omättade fettsyror genom att äta en portion (ca 1 sked) valnötter, cashewnötter, mandlar, jordnötter och andra nötter varje dag. Men nutritionisten Zhang Yalin på Taipei Tzu Chi-sjukhuset påminner oss om att det är viktigt att notera att nötter fortfarande är fet mat, så man måste minska mängden matolja innan man konsumerar nötter. Överdrivet oljeintag kommer också att leda till problem med höga blodfetter eller viktökning.

För mer spännande innehåll, se "Changchun Monthly"