Miljögrupper efterlyser lagstiftning för att reglera nitratrester i bladgrönsaker

För några dagar sedan svimmade en vegetarisk kvinna och skickades till sjukhus på grund av misstänkt vegetabilisk nitratförgiftning, vilket återigen väckte allmänhetens uppmärksamhet kring kosthälsokrisen med överdriven användning av kvävegödsel och rester av nitrater i bladgrönsaker. Som svar uppmanade miljögrupper statliga myndigheter med anknytning till jordbruk och hälsa att vara uppmärksamma och fastställa kvarvarande standarder för nitrater i grönsaker så snart som möjligt.

Housewives' Union sa att många bladgrönsaker har kvarvarande nitrater på grund av överdriven användning av kvävegödselmedel, och uppmanade regeringen att lagstifta så snart som möjligt. (Foto/Tat från Kvinnoalliansens hemsida)

Xie Wenqi, chef för Taichung-grenen av Housewives Alliance Environmental Protection Foundation, sa att att äta grönsaker kan främja hälsan, men hälsoriskerna med nitrater i bladgrönsaker har dock funnits i många år. Regeringen har dock varit ovillig att sätta kvarvarande standarder för nitrater i grönsaker, vilket gör att människor som äter mer grönsaker förtjänar att drabbas av grönsakernas hälsa.

För att göra fler medvetna om hälsoriskerna med nitrater i bladgrönsaker, sa direktör Hsieh Wen-chi att Taichung-grenen av Housewives' Alliance nyligen har lanserat en serie kurser med titeln "A Happy Table Is Yours to Control From 9:30 to 11:30 am. Intresserade kan ringa (04) 2375-5234 för att anmäla sig.

Dessutom, om du vill veta om de grönsaker du ofta äter innehåller nitratrester, kommer Housewives Unions huvudkontor i Taipei också att tillhandahålla gratis grönsakstestning denna fredag ​​(14:e) förmiddag. Intresserade personer kan besöka den relevanta webbplatsen http://www.huf.org.tw/event/content/1211 för att registrera sig för att delta.