Vackra ben har en "maskin" med friskhet, sötma och smak

Pulis rena vatten och behagliga klimat gör det till "Kingdom of Beautiful Bens and Wild Bamboo Shoots". För att främja en säker jordbruksproduktion har Taichung District Agricultural Improvement Station genomfört organisk odling av vattenbambuskott med Puli, med tillämpning av produktionsperiodjusteringsteknologi för att avsevärt förbättra produktens färskhet och sötma. Jordbruksrådet framhåller att ekologiska odlingsmetoder skyddar hälsan för både konsumenter och bönder själva, är vänligare mot produktionsmiljön och kan uppnå ekologisk hållbarhet och slå två flugor i en smäll.

Lin Jinhong, chef för förlängningssektionen av jordbruksrådets Taichung Agricultural Improvement Station, påpekade att Puli har den längsta historian av att odla vattenbambuskott i Taiwan och att tekniken är ganska mogen Genom att tillämpa teknologin för justering av produktionsperioden och produktionen året runt, kan taiwaneserna njuta av sötma från vattenbambuskott året runt.

Eftersom vattenbambuskott inte är rädda för tyfoner och kraftiga regn, finns de tillgängliga till överkomliga priser året runt. Men på grund av kontinuerlig plantering och långvarig vattenodling används stora mängder kemiska bekämpningsmedel och gödningsmedel, vilket orsakar skador på miljön, vilket i sin tur påverkar nedgången i vattenbambuproduktionen. För att återställa det rena hemlandet till vackra ben, samarbetar Agriculture Council med Pulis certifierade ekologiska bönder för att gemensamt främja odlingen av ekologiska 茭白竹（vilda bambuskott） För närvarande finns det mer än 2 hektar certifierade ekologiska （wild bamboo（（ＭＭＭＭ（）.

Lin Jinhong betonade att nu är produktionssäsongen då vattenbambuskott är färskast och mörast. För att främja en säker jordbruksproduktion har gården utvecklat lämpliga material för organisk bekämpning av vattenbambuskott. Betydande resultat har uppnåtts i odlingshanteringen och sjukdoms- och skadedjursbekämpningen av vattenbambuskott, och den stora yielden av färskt vatten har ökat och ätandet av bambuskott. hösten.

När du köper vattenbambuskott är det bäst att välja de med jämnt färgade skal och en fyllig men inte sprucken mitt Om bambuskotten har skalats ska de ha ett blankt vitt skal, en vit bas utan vattenförsämring eller brunfärgning och inga svarta fläckar. Små vildrisskott är möra, fiberfria och lätta att tillaga. De är lämpliga för stekning, kokning, stekning, ångning och bräsering.