Svamp viktminskning stor S vit svamp fläsk revben soppa hemlig

Europeiska och amerikanska kändisar som Katy Perry och Kelly Osbourne har lockat fans att följa efter eftersom de snabbt har tappat fett och gått ner i vikt genom att äta svamprätter. Men den inhemska artisten Big S Xu Xiyuan utvecklade ett antal recept med hjälp av svampar som är rika på fibrer och nutrien.

Konstnären Big S provade en gång svampdieten och utvecklade sina egna svamprecept, där vit svamp och revbenssoppa var en av dem. (Bilden tagen från "Barbie Hsu Barbie Hsu Big S" Facebook)

Big S, som har mycket hårda krav på sin figur, har försökt på alla möjliga sätt att gå ner i vikt, varav ett är svampdieten. Hon nämnde en gång att svampar är rika på kostfibrer och har högre protein- och aminosyrainnehåll än vanliga grönsaker. De har låga kalorier och har en mättnadskänsla. De kan förebygga förstoppning och ersätta andra kaloririka livsmedel.

Men för att undvika biverkningarna av näringsmässig obalans som orsakas av att man bara äter en enda mat under en lång tid för att gå ner i vikt, utvecklade Big S också ett antal svamprecept på egen hand, såsom vit svamp och fläsksoppa.

【Soppa med fläsk med vit svamp】

• Ingredienser: färska vita svampar, revbensspjäll.

• Smaksättning: Sichuanpeppar, stjärnanis, spiskummin, lök, ingefära, vitlök, salt, Shaoxingvin och peppar.

• öva:

  1. Tvätta revbenen och skär dem i små bitar Koka revbenen i varmt vatten för att ta bort blodet, ta sedan bort och ställ åt sidan. Tvätta de vita svamparna med vatten, låt rinna av och ställ åt sidan.

  2. Lägg lök, ingefära, vitlök, peppar, anis, fänkål och spareribs i grytan och koka ihop efter att vattnet kokar, ta bort skummet och tillsätt Shaoxing-vin för att ta bort fisklukten och för smaksättning.

  3. Fortsätt att koka, och efter att vattnet kokar, vrid till låg värme och låt sjuda i 1 timme tills det blir mjölkvitt. Tillsätt slutligen vita svampar och fortsätt koka i 20 minuter. Tillsätt salt och peppar.

Svampdiet måste kombineras med andra ingredienser

Tu Yuqing, en nutritionist vid Miaoli Daqian General Hospital, sa att svamp innehåller mycket fibrer och protein. Om denna vita svamp- och revbenssoppa används som en kinesisk soppa, är näringsvärdet dock ganska högt, men om det används som den enda måltiden, kommer det att finnas ett ojämnt näringsintag som till exempel nudlar.

Nutritionisten Tu Yuqing sa att svamp är mat med lågt GI, lågt i kalorier och mättande, vilket gör dem lämpliga som alternativ mat för människor som försöker gå ner i vikt, och ersätter kött som är rikt på protein men mycket fett. Viktminskning kan dock inte förlita sig på ett enda livsmedel för att undvika biverkningar av undernäring. Det rekommenderas att om du vill implementera viktminskningsmetoden för svamp måste minst en av de tre måltiderna innehålla kött, fisk, sojamjölk och ägg, och den kan inte helt ersättas av svamp.

Dessutom har svamp mycket fibrer, så personer med känsliga eller dåliga magar bör minska sitt intag av svampar, så personer med speciella allergier bör också undvika att äta dem, så att patienter med gikt och njursjukdomar med höga natrium- och kaliumjoner bör äta mindre.