Bomb på grillen! 4 skivor Tempura = 1 skål ris

Grillning under midhöstfestivalen när månen är full. Har ditt ansikte blivit rundare när du äter? När vi har en grillträff finns det alltid många rika ingredienser och vi äter ofta många kalorier utan att inse det. Till exempel majs, sötpotatis, tempura och grisblodkaka är alla stärkelser, som är de fyra kaloribomberna på bakplåten. Att äta fyra skivor tempura motsvarar kalorierna i en skål med ris!

När vi har grillfest finns det alltid många rika ingredienser, och vi äter ofta många kalorier utan att inse det.

Idealisk kombination, grönsaker till kött 2:1

Nutritionisten Zhao Hanying påpekade att när man grillar finns det många ingredienser på grillpannan, och folk äter ofta lite av detta och lite av det, och känner att magen inte är mätt ännu, men i själva verket har de redan konsumerat en mycket hög mängd kalorier. Majs, sötpotatis, tempura och grisblodkaka som är vanliga i grillmat är kaloririk stärkelse. En majs, som är ungefär lika lång som tre vuxna långfingrar, har samma kalorier som en skål med ris.

Om du vill grilla kött och äta hälsosamt är den idealiska kombinationen ett 2:1-förhållande mellan grönsaker och kött. Grönsaker inkluderar svamp, bladgrönsaker och frukt; kött, ägg och skaldjur klassificeras i en kategori. Nutritionisten Zhao Hanying menar att att äta mycket grönsaker definitivt är en viktig princip för att grilla kött utan att gå upp i vikt. Varva köttet med bladgrönsaker istället för att smörja in det med rostat bröd. När du grillar kyckling kan du också använda ananas, grön paprika och lök för att göra köttspett, som smakar uppfriskande och hälsosamt.

Ät grillat nyttigt och gör din egen sås

En annan kaloribomb vid grillning är såsen. De flesta kommersiellt tillgängliga såser är höga i natrium, vilket lätt kan belasta kroppen. Dessutom är såser i allmänhet förtjockade med stärkelse. I genomsnitt kommer såsen att öka med 15 kalorier varje gång du applicerar barbecuesås. Om du vill sätta smak på grillen rekommenderar dietisten Zhao Hanying att göra din egen sås. Följande är ett recept på grillsås i japansk stil.

De flesta kommersiellt tillgängliga såser är höga i natrium, vilket lätt kan belasta kroppen. I genomsnitt, varje gång du applicerar barbecuesås ökar barbecuesåsen med 15 kalorier.

Hälsosam japansk BBQ-sås

Ingredienser: Japansk lättsalt sojasås (eller vit sojasås), basilika, vitlök, lök, riven vit rädisa, citronsaft (eller fruktvinäger, mirin)

öva:

1. Ta 1 matsked lättsalt sojasås

2. Hacka basilika, vitlök och lök och ställ åt sidan

3. Tillsätt de hackade ingredienserna till sojasåsen enligt dina personliga önskemål

4. Tillsätt lämplig mängd vit rädisepasta och citronsaft för att förstärka smaken

[Näringsläkarens påminnelse]:

Denna sås smakar uppfriskande och har ingen börda. Vill du öka sötman kan du tillsätta lite farinsocker. Du kan också lägga till chilipulver eller femkryddspulver för att förstärka smaken efter din personliga smak. Det rekommenderas dock inte att använda kommersiellt tillgänglig chilisås eller grädde. Dessutom kan sojasås, mirin, lök och hackad vitlök också användas som marinad för köttskivor, så det finns ingen anledning att använda grillsås när du grillar kött.

Nutritionisten Zhao Hanying föreslog att på grund av den glada atmosfären i midhöstgrillningen kommer många människor oundvikligen att äta för mycket, men så länge du kommer ihåg att äta mycket grönsaker och göra din egen hälsosamma barbecuesås kan midhöstgrillningen också vara väldigt hälsosam. Dessutom, när det gäller drycker, bör du fortfarande dricka mindre sockerhaltiga drycker och alkohol. Det viktigaste efter att ha ätit grill är att dricka mycket vatten. Du kan också lägga till citronskivor eller fruktvinäger i vattnet för att lindra fethet och underlätta matsmältningen.