Ät makaroner utan att bli fet, olivolja sås är låg i kalorier

Av Ji Eun-kyung

Makaroner äts vanligtvis med majonnäs, men för att minska kalorierna, paras det med körsbärstomater och olivolja sås för att göra en sallad, plus proteinrik tonfisk, vilket gör att människor känner sig väldigt mätta.

Makaroner och tonfisksallad

Ingredienser (för 1 person): 3/4 kopp makaroner (eller fusilli, 80 gram), 1/2 burk tonfisk (50 gram), 7 till 8 gröna bönor (40 gram)

öva:

1. Lägg makaronerna i kokande vatten (6 dl vatten + 2 matskedar salt), fortsätt att koka i 5 minuter efter kokning, ta sedan bort nudlarna och låt dem svalna för senare användning.

2. Skär haricots verts och körsbärstomater på mitten och hacka löken

3. Lägg de gröna bönorna i kokande vatten (6 dl vatten + 2 tsk salt), blanchera i 1 minut, skölj sedan i kallt vatten, ta bort och låt rinna av.

4. Lägg tonfisken på silen för att rinna av oljan

5. Häll makaroner, tonfisk, gröna bönor, körsbärstomater, lök och paprika i en behållare, häll såsen ovanpå, blanda väl och lägg sedan upp på tallrikar. Du kan justera mängden olivolja efter dina önskemål.

Gör din egen sås

Tomat olivolja sås

Ingredienser: 7 små tomater, 2 msk socker, 1 msk hackad lök, 4 msk citronsaft, 2 tsk salt, 1 tsk finhackad vitlök, 1 msk olivolja

Metod: Lägg alla ingredienser utom olivolja i en mixer Efter att alla ingredienser har blandats väl, häll i olivoljan och mixa igen.

Den här artikeln tillhandahålls av Sharp Point Press, utdrag från (http://www.books.com.tw/products/0010593014)