Är fett skadligt? Ge energi till människokroppen

Är fett verkligen dåligt och inte bra? För högre djur som människor är det mest effektiva sättet att undvika begränsad energitillförsel att tillföra och lagra energi i kroppen. Fett är den mest effektiva källan till värmeförsörjning och skyddande lager i vår kropp 1g fett kan producera 9kcal energi, vilket är dubbelt så mycket energi som kolhydrater och proteiner, som producerar 4kcal energi per 1g. Om kolhydrater lagras i kroppen istället för fett, lagras de i form av glykogen tillsammans med vatten.

Om en person på 70 kg skulle omvandla allt sitt lagrade fett till kolhydrater skulle det motsvara 136 kg. Så varför undviker moderna människor fett så mycket? För att mat och äta ute lätt kan leda till överätande. kort sagt. Om du vill gå ner i vikt måste du minska ditt intag av fet mat och noggrant välja hälsosamma fetter.

Vilken sort och hur mycket fett ska man välja?

Överskrid inte 20-25% av ditt dagliga kaloriintag. (Rekommenderas av Korean Health Association) Otillräckligt kolhydratintag eller överdrivet proteinintag kommer att leda till en ökning av det totala fettintaget. Försök att välja tillagningsmetoder med lägre fetthalt (stekt, ånga eller blanchera istället för stekning).

Ät måttliga mängder vegetabiliska oljor rika på omättade fetter

För fetter, försök att välja vegetabiliska oljor rika på omättade fetter (nötter, sesamolja, olivolja, etc.). När du lagar mat är det bäst att byta ut vanlig matolja mot olivolja eller rapsolja. Det rekommenderade dagliga intaget av nötter är en knytnäve (cirka 25 g, cirka 15 mandlar) Om du konsumerar för mycket kan det orsaka överskott av kalorier, så var försiktig.

Var försiktig med transfettintag från kex, munkar, stekt mat, etc.

Mättat fett med högt innehåll av transfetter och animaliskt fett ökar förekomsten av vuxensjukdomar för moderna människor som har en hög andel extern mat. I synnerhet kan transfetter öka det "dåliga kolesterolet" och sänka "det goda kolesterolet", så du måste vara mer försiktig när du äter processad mat eller äter ute.

Källa: Ruili Beauty International Media "En-mot-en-hemlektioner av Coach Mackerel: 10 minuter om dagen, och chokladabs om 4 veckor! 》