Pinsam! En full mage, äta fiberrik kardborre med huden för att gå ner i vikt

Underskatta inte viktminskningscharmman med kardborre, ett tillbehör på bordet! Sedan urminnes tider har kardborre betraktats som en helig hälsoprodukt för manligt afrodisiakum, men nutritionister säger att kalorierna i kardborre bara är 70% av en halv skål med vitt ris Kardborre är särskilt rik på råfibrer, vilket kan främja gastrointestinal motilitet och förbättra förstoppning som alltid kan känna av lätt avföring. eh.

Kalorierna i kardborre är bara 70 % av de i vitt ris. Det är rikt på fibrer och hjälper till med tarmrörelser.

Hong Ruopu, en nutritionist vid Zhongxiao-avdelningen av Taipei City United Hospital, sa att kardborre kallas "niufang" och att dess taiwanesiska homonym är "Wumou", även om det ser fult ut, är det oskiljaktigt från hälsobevarande och lång livslängd. I synnerhet trodde de gamla på att "använda formen" för att ge näring till den.

Kardborre är faktiskt också en bra ingrediens för viktminskning. Varje 100 gram kardborre innehåller cirka 98 kalorier, vilket är lägre än de 140 kalorierna av samma vikt av vitt ris (cirka en halv skål med ris), endast cirka 70 % av kalorierna kan delvis ersätta ris med kardborre Det är en mycket bra fiberrik rotkänsla. Dessutom är den största egenskapen hos kardborre dess rika kostfiber, som kan öka mängden avföring och är till stor hjälp för avföring.

Kardborre är rik på näringsämnen och kan stärka mage och tarmar, främja diures och sänka blodfetter

Nutritionisten Hong Ruopu sa att kardborre innehåller oligosackarider och kostfibrer, som kan stärka magen och tarmarna, lindra uppblåsthet, förbättra förstoppning och undvika avföringsretention, vilket hjälper till att förhindra rektalcancer. Dessutom kan inulin som finns i kardborre upprätthålla balansen i tarmfloran och främja matsmältningen. Det kan också hjälpa diabetespatienter att förbättra blodsockret och är även lämpligt för personer med metabolt syndrom.

De fytokemikalier som finns i kardborre har antioxiderande och hälsofrämjande effekter. Bland dem är quercetin och luteolin särskilt effektiva för människokroppen. De kan rensa eller rena blodet, har vätskedrivande effekter och förbättrar eksem, akne eller psoriasis. Protein- och kalciuminnehållet i kardborre är det högsta bland rotfrukter, och det är också användbart för patienter med hyperlipidemi, reumatism och diabetes.

Den mest näringsrika delen av kardborre är huden. Ät den med skinn och ben.

Hur äter man kardborre för viktminskning? Nutritionisten Hong Ruopu sa att kardborre kan ätas "med skinn och ben" eftersom skalet, liksom andra frukter och grönsaker, som äpplen, druvor och morötter, är det mest näringsrika. Om du verkligen inte vill äta skinnet kan du använda baksidan av en kniv för att försiktigt skrapa det gråbruna skinnet.

Kardborre är dock rik på järn och kommer att oxideras och bli svart när den utsätts för luft.

【Bräserad kardborre, röd rädisa och fläsksoppa】

Ingredienser: vit rädisa, morot, kardborre, fläskkotlett, lämpliga mängder.

öva:

1. Skala den vita rädisan, den röda rädisan och kardborren, rengör och skär i bitar och skär fläskkotletten i bitar, blanchera i kokande vatten och ställ åt sidan.

2. Lägg fläskkotletter, morötter, vit rädisa och kardborre i riskokaren och koka med lite salt och vin.

Tips: Kardborrens sötma kommer från dess hud När du väljer kardborre är det bäst att känna tyngden av kardborren med händerna. Ju tyngre den är, desto mindre ihålig är den inuti.

"Det här är vad kinesisk medicin säger"

Kardborre smakar sött och är ett neutralt livsmedel, vilket betyder att det varken är kallt eller varmt. I princip är det ingen som är olämplig att äta det. Däremot bör kardborrefibrer vara relativt grova. Personer med svag konstitution som är benägna att få diarré, eller de med irritabel tarmsjukdom, bör undvika att bli sämre.