Ät taro för att gå ner i vikt! Utmärkt för att minska ödem

Missförstå inte taro längre! Många tror att taro är en stärkelsehaltig mat och att äta för mycket kommer att göra dig tjock. Faktum är att dietister påpekar att taro är rik på resistent stärkelse, har låga kalorier, är inte lätt att göra dig tjock och är till stor hjälp för viktminskning. Dessutom, jämfört med andra rotfrukter, innehåller taro mer kalium, som kan fungera som ett diuretikum och dränera vatten, och är även lämplig för personer som är benägna att få ödem!

Taro har högt näringsvärde och kan hjälpa till med viktminskning, lindra förstoppning och minska ödem.

Taro är en fullkornsrotknöl, vilket är vad vi kallar stärkelse, och kan användas som basföda. Förutom socker innehåller taro även vitamin A, vitamin B1, B2, B6, niacin, vitamin C och mineraler som kalium, kalcium, magnesium, järn och zink. Jämfört med fint vitt ris och vita nudlar har taro högre näringsvärde!

Använd resistent stärkelse väl och ät taro för att gå ner i vikt

Dessutom sa näringsfysiologen Zhang Peirong att taro skiljer sig från vitt ris i ett avseende: taro innehåller mer resistent stärkelse, en typ av stärkelse som är svårsmält i tarmen och som har lägre kalorier än vanlig stärkelse, så den är väldigt lämplig för personer som är rädda för att bli feta.

Att äta taroris med mycket kostfiber kan hjälpa till att bekämpa förstoppning

Dessutom är taro rik på kostfiber, vilket kan öka mättnaden, reglera tarmfunktionen och eliminera avföring. Människor som vanligtvis lider av förstoppning kan prova att ersätta vitt ris med taro, eller skära taron i små bitar och koka det med vitt ris för att göra "taro-ris" På så sätt kan du få i dig mer näringsämnen och kostfibrer, och hjälpa till att lindra förstoppning!

Taro kan användas som basföda istället för vitt ris, och kan även göras till en lågkaloridessert.

Taro är rik på näringsämnen och kan reglera blodtrycket och minska ödem

Förutom att hjälpa till med viktminskning och lindra förstoppning, påpekade nutritionisten Zhang Peirong att taro är rikt på kalium och zink, vilket kan reglera blodtrycket och främja diures och dränering Personer som är benägna att få ödem eller har lätt högt blodtryck kan komplettera med taro i måttlig mängd.

Taro kan vara salt eller söt, gott och inte gödande

Taro är inte bara hälsosamt, utan kan också smaka salt eller sött. Det kan användas som basföda eller mellanmål och har många varianter. Nutritionisten Zhang Peirong föreslår att om du vill äta taro som basföda, kan du laga det till tarogröt, taro-risnudlar eller taro-kakor. Om du vill ha något salt kan du koka det till taro-revben eller taro-smaksatt grönsakscurry (att använda taro istället för potatis ger det en lockande taro-arom!)

Jämfört med kaloririka snacks som kakor och äggtårtor, har tarodesserter som tarobollar relativt sett lägre kalorier. (Foto: Hong Yuqi)

Gillar du godis kan du välja tarobollar, taro gardens, taro sago etc. som har lägre kalorier än äggtårtor, moussekakor, glass etc som innehåller mycket fett och socker. Därför, så länge du inte tillsätter för mycket socker när du äter tarodesserter, kan människor som är rädda för att bli feta och är giriga fortfarande njuta av dem med måtta!