Sommar färsk mjölk! Smaken är god och näringsrik, välj denna för extra hälsa

Att dricka färsk mjölk på sommaren är bra för din hälsa! Forskning har visat att olika temperatursteriliseringsmetoder är nyckeln till att påverka näringen och smaken av färsk mjölk. För närvarande bearbetas det mesta av den färska mjölk som säljs på marknaden genom sterilisering vid ultrahög temperatur, vilket förstör många av näringsämnena. Den pastöriserade färska mjölken som vanligtvis används i avancerade europeiska och amerikanska länder behåller mer kompletta näringsämnen, förlorar inte smaken och kan tillföra poäng till hälsan.

Färsk mjölk är den bästa proteinkällan

Färsk mjölk är en källa till högkvalitativt protein som kan ge de "essentiella aminosyrorna" som behövs för människor. Det är känt som ett komplett protein och är listat som en "bästa proteinkälla" som är både högkvalitativ och billig, tillsammans med ägg. Därför rekommenderar medicinska experter ofta att människor dricker 1 till 2 koppar färsk mjölk varje dag för god hälsa.

Att välja metoden för sterilisering av färsk mjölk påverkar smaken

Dessutom, med de täta livsmedelssäkerhetsincidenterna i Kina under de senaste åren, har konsumenterna börjat ägna mer uppmärksamhet åt vad de dricker och kommer att inspektera produkternas förpackningsetiketter. Faktum är att om du tittar noga på förpackningen av kommersiellt tillgänglig färsk mjölk, kommer du att upptäcka att det finns två huvudsakliga steriliseringsmetoder: pastörisering och ultrahög temperatur sterilisering har en stor inverkan på integritetssterilisering av mjölk.

Eftersom sterilisering med ultrahög temperatur kan eliminera 99,9% av bakterierna i obehandlad mjölk och förhindra att färsk mjölk förstörs på grund av temperaturförändringar under leveransprocessen, accepteras den rika smaken som produceras av sterilisering vid ultrahög temperatur. Det är för närvarande den steriliseringsmetod som används av de flesta inhemska mejeriföretag, men på senare år beror det på att konsumenterna har köpt mycket friskt.

Den bästa mejeriprodukten är fräsch och näringsrik

Den nya generationen av pastöriserad färsk mjölk antar ett mildare steriliseringsläge för att behålla den uppfriskande smaken och näringen som är närmare obehandlad mjölk. Den utgår från mjölkkällan och kombinerar steriliseringsteknologi för keramiska membranrör och 72℃/15 sekunders pastöriseringsmetod för att skapa de två stora fördelarna med "fräschhet" och "näringsindustrin".

Till skillnad från vanlig ultrahögtemperatursteriliserad färsk mjölk, som kommer att inaktivera de funktionella proteinerna i obehandlad mjölk, kan den nya generationen färsk mjölk som produceras genom pastörisering behålla de värdefulla näringsämnena i obehandlad mjölk, såsom laktoferrin och immunglobulin, vilket gör näringen av färsk mjölk mer komplett.

《Fem tips för att bevara färsk mjölk》

Att bevara färsk mjölk är allas ansvar! Tänk på dessa 5 tips för att förhindra att din mjölk blir dålig.

• 1. Efter att ha mottagit den färska mjölken, kontrollera utgångsdatumet först och kyl sedan inom 10 till 15 minuter.

• 2. Låt inte stå i kylen i mer än 15 till 20 minuter.

• 3. Placera i det inre lagret av kylskåpet, undvik kylskåpsdörren.

• 4. Efter öppnande, konsumera inom 7 dagar.

• 5. Smaken på färsk mjölk påverkas lätt av ljus När man köper kan man vara extra uppmärksam på om den färska mjölken är förpackad i ljusblockerande material för att bättre bibehålla den färska mjölken.