Kan dricka kallbryggt te hjälpa dig att gå ner i vikt? Det visar sig att dessa tebryggningsmetoder är alla fel

Det sägs på Internet att: "Kallbryggt te innehåller mer katekiner och tepolyfenoler, vilket kan hjälpa till med viktminskning. Är detta sant? Är det bäst att dricka te varmt, varmt eller kallt för människors hälsa? Låt oss höra vad nutritionisten säger.

Ingredienserna i te inkluderar polyfenoler, katekiner, tanniner, koffein, teofyllin, fosfor, etc. Bland dem har polyfenoler, katekiner och koffein i många vetenskapliga studier visat sig ha fördelarna med att minska vikten, sänka blodfetterna och förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Nutritionisten You Weiming sa att enligt ett mänskligt experiment på polyfenoler och katekiner, drack överviktiga och feta personer en flaska med hög polyfenol och katekindryck varje dag, och efter 12 veckor gick de ner i genomsnitt 1,6 kilo. Främst kan katekiner stimulera de sympatiska nerverna, främja kroppens metaboliska konsumtion av värme och fettoxidation och nedbrytning, och kan även ha effekten att dämpa aptiten.

Grönt te och gult te är inte fermenterat och lämpar sig för kallbryggning.

Vilka tesorter är lämpliga för kallbryggning? Det finns många typer av te i Taiwan, som i allmänhet är indelade i ojäst te (grönt te, gult te), delvis jäst te (vitt te, Baozhong te, high mountain tea, Dongding Oolong te, Tieguanyin te, Baihao Oolong te), och helt jäst te (svart te, är mörkt te, det är mörkt te som är helt jäst blötlagt, ju mer beskt det smakar och ju mindre tedoft det har, så det lämpar sig inte för kallbryggning.

Om du vill extrahera de aktiva ingredienserna ur te beror det på temperatur, tid, tevariation och användningsförhållande. Fermenterat te är lämpligt för kortvarig varmbryggning, vilket kan producera söt tearom, tepolyfenoler och katekiner på kort tid, medan ojäst te är lämpligt för långvarig kallbryggning, som måste blötläggas i 12 timmars tea-polytechin.

Kallbryggt te har lägre koffein och tanniner än varmt bryggt te

Enligt forskning utförd av Tea Improvement Station of the Council of Agriculture, Executive Yuan, ju längre teet bryggs, desto mer koffein och tanniner frigörs i kallbryggt te. För mycket koffein och tanniner kan lätt stimulera magsyrautsöndringen, och det kan faktiskt skada magsäcken.

Om du vill ta hänsyn till hälsofördelarna med tepolyfenoler och katekiner, och minska frisättningen av överskott av koffein och tanniner, är kallbryggning i mer än 12 timmar ett bra val. Om du vill dricka en kopp hälsosamt te så snart som möjligt är den rekommenderade vattentemperaturen 60℃ ~ 95℃, och bryggtiden är cirka 3 minuter.

Drick te vid rätt tidpunkt Det är bäst att dricka te en timme efter en måltid.

Vilka andra frågor bör du vara uppmärksam på när du dricker te, förutom temperaturen, för att undvika att du gör ont i magen? Att dricka te har många fördelar, inklusive att hjälpa till att gå ner i vikt, minska fett, förebygga hjärt- och kärlsjukdomar, sätta fart på känslor, eliminera trötthet, etc. Att dricka te är dock mer effektivt när det konsumeras med tiden Nutritionist You Weiming påpekade att det är bäst att dricka te en timme efter en måltid eftersom de flesta börjar känna syre i magen och att de börjar känna syre. att arbeta, vilket gör att den vill sova. Vid denna tidpunkt kan dricka en kopp te stimulera det centrala nervsystemet att öka spriten, samtidigt som det stimulerar de sympatiska nerverna för att påskynda kalorimetabolismen och fettnedbrytningen.

Om du dricker te vid fel tidpunkt kan det påverka din hälsa, så vi vill påminna dig om följande fel tidpunkter att dricka te, inklusive: fasta i mer än 6 timmar, eller under måltider, eftersom garvsyran i tebladen kommer att kombineras med proteinet i maten för att bilda garvsyraprotein, vilket hindrar matsmältningen, och att dricka te på fastande mage kommer lätt att orsaka magsyrabesvär.