Ett måste-lära riskokarrecept för dig som älskar fitness! Gör det själv med låg fetthalt, högprotein medelhavskrydda mört kycklingbröst

Styrketräning och kondition har blivit populärt de senaste åren, och kycklingbröst med låg fetthalt och hög proteinhalt har också blivit allt populärare. Att använda en elektrisk riskokare för att tillaga såsen, sidorätterna och kycklingen samtidigt kommer att ge rätten en mer skiktad presentation och smak, och det kommer inte att se ut som en enkel riskokarrätt alls.

★Kycklingbröst med medelhavskrydda

Portionsstorlek: 2 portioner.

Tillagningstid: 20 minuter.

Ingredienser:

Ett kycklingbröst (ca 300g), två matskedar saltkoji, en nypa spansk rödpepparpulver, en halv gul zucchini (ca 150g), en halv grön zucchini (ca 150g),

Ett vildrisskott (ca 150g) och lite salt.

●Sås.

6-8 svarta oliver (skivade), 100 g skalade och tärnade tomater, 2 msk vitt vin, 1 msk kapris, 1 tsk fint socker och en nypa salt.

*●Steg.

1. Tvätta och skär gul zucchini, grön zucchini och vildrisskott i strimlor; lägg kycklingbröst på en ångande tallrik, bred ut med saltjäst, strö över rödpepparpulver från ovan och ställ i kylen över natten eller i minst en timme.

2. Förbered ytterligare en ångplatta, lägg ingredienserna till såsen i den, stapla ångplattan med kycklingbröstet ovanpå och ånga i yttergrytan med en kopp vatten i cirka 15 minuter.

3. Lägg grönsakerna på den tredje ångbrickan, tillsätt en halv kopp vatten i yttergrytan och ånga i ytterligare 10 minuter. Öppna locket och servera som du vill.

Tips från den lilla kocken!

1. Om du inte kan köpa saltkoji kan du istället använda 500ml vatten + 25g koncentrerad saltlösning. Saltet kommer att förändra köttets struktur, vilket gör det mörare och saftigare.

2. Förutom att förstärka smaken, får rödpepparpulver också att kycklingen ser mer utsökt ut.

Den här artikeln är från Booker Cultures "Electric Cooker 123: Steaming av Little Chef Qiu Yunwen är enkelt × ångande är hälsosamt × ångande är gott × det tar egentligen bara 3 steg, och 100 rökfria och säkra rätter serveras enkelt! 》