Risvin, risvin, risvin, risvin

Vi vet att risvin är en sorts dryck som är populär bland människor. Många är egenföretagare, särskilt kvinnliga vänner. Vill du dricka ris? Titta längst ner och se om du kan se det!

risvinsdrink

Det finns tre nyckelfaktorer för risvin: ① klibbigt ris, ② sakemusik, ③ jäsningsmiljö.

Produktionsmetoden för risvin är ganska enkel, och originalversionen är jämförbar. Den enkla förklaringen är att riset ångas och blandas, och sedan kan jäsningsprocessen utföras i en lämplig miljö för att göra risvinet.

1. Glutinöst ris för första utmaningen

Råmaterialet för risvin är inte nödvändigtvis klibbigt ris, men kvaliteten på klibbigt ris kan endast användas om det innehåller högkvalitativt mjöl, men det mest lämpliga klibbiga riset är lämpligt för människokroppen.

2. Nästa är urvalet av sakelåtar.

Tidigt var människor egenproducerade, men deras specifika kompetens var starka, och de hade en viss grad av skicklighet, och nu hade de en mogen produkt. De vanliga sakesångerna har söta sakesånger, och smaken av sakesånger är fantastisk.

3. Det sista steget är jäsningsmiljön.

Den minsta garanti som krävs är att öppna behållaren för att förhindra att bakterier dör, ingen olja, inget råvatten, och sedan försegla behållaren med ett membran eller annan förseglingsmetod för att döda bakterierna. Efter att ha säkerställt att temperaturen i jäsningsmiljön är lämplig kommer förhållandet mellan 28 grader och 35 grader att uppnås, och risvinet är klart att drickas på cirka 2 dagar.

Följande tre punkter kan därför inte sammanfattas: ``Du behöver alkoholhaltiga drycker som är goda och populära, och du har också ett högkvalitativt klibbigt ris som efterfrågas. Anledningen är att det inte finns någon efterfrågan på vitt vin, det är ingen skillnad i den nuvarande ångningen av vitt vin, rissake är direkt tillgänglig för jäsning, och på grund av detta har jäsningsbakterier en begränsad kapacitet för alkohol, så alkoholhalten i risvin är generellt sett väldigt låg, och detta har förändrats sedan dess.

risvins självkontrollmetod

Förberedda material: 1 limpa rundkornigt klibbigt ris, 3 till 4 kuber sött vin, 130 till 150 kvadratmeter vitt ris.

Produktionssteg:

Första steget (blötlagt klibbigt ris): Efter tvätt och torkning av det klibbiga riset måste det blötläggas i färskt vatten över natten, endast en liten mängd vatten behövs, det klibbiga riset har speciell vattenabsorption, och det klibbiga riset kan blötläggas i skum och kornen kan tvättas för hand.

Det andra steget (ångat klibbigt ris): det klibbiga riset blötläggs i ris, det klibbiga riset blötläggs i skum, det klibbiga riset tas bort och ångprocessen avslutas i en halvtimme.

Steg 3 (röra om vinet): Temperaturen på det klibbiga riset sjunker till en viss punkt, och vid den här tiden, när jag dricker sake igen, svalnar det och löses upp, och det klibbiga riset rörs om jämnt.

Fjärde steget (jäsningsstadiet): Håll i behållaren, blanda riset och pastan och flytta ut "sake-grytan" i mitten, kontrollera direkt om saken har bryggts eller inte, och övervaka bekvämt jäsningsförloppet. Exakt filmtätning för välorganiserade behållare, värmebevarande material på förpackningen, långsam jäsning i varma områden, generellt max 2 till 3 lådor.

Självbegränsande risvinstekniker och nyckelpunkter

1. Temperaturen på det klibbiga riset har sjunkit och temperaturen har sjunkit, och temperaturen har sjunkit till 30 grader. På grund av jäsning fullbordas mikroorganismerna i drycken, temperaturen överstiger 40 grader och jäsningen undertrycks, och när temperaturen överstiger 40 grader startar och aktiveras de mikroorganismer vi behöver, och temperaturen är för hög eller temperaturen är för låg.

2. Det klibbiga riset måste blötläggas till en viss grad innan bubblorna tränger in, bubblorna kan blötläggas i en grad som går att manipulera med ens fingrar, och ångförmågan är relativt god.

3. När du använder en jäsningsbehållare är det nödvändigt att rengöra och torka den noggrant, använda en minimal mängd vatten och se till att den hydratiserade oljan förblir intakt.

4. Historien om den fullständiga produktionen av alkohol, som inte kan slutföras i det första steget, kan förvaras i en kyllåda i en islåda, eller kan lagras igen efter det första steget av kokningen. Det är möjligt att undertrycka den låga eller höga temperaturen, döda jäsningsbakterierna och stoppa jäsningsprocessen för riset, och det oundvikliga samtalet kommer att likna riktningen för gult vin.