Kan uppvärmning av tomatjuice bränna fett? ! Japaner köper som galningar

Kan tomatjuice bränna fett? ! Japaner har frenetiskt köpt tomatjuice nuförtiden eftersom japanska forskare nyligen publicerade resultaten av en studie som påpekade att konsumtion av en lämplig mängd tomater eller tomatjuice kan uppnå effekten av att "eliminera fettsyror" Så fort nyheten kom ut sattes en "tomatvirvelvind" omedelbart igång, och till och med den japanska median för att köpa juice på stormarknaden.

En japansk studie fann att att dricka mer tomatjuice kan hjälpa till att bränna fett, vilket utlöser en köprunda bland allmänheten. Bilden till höger visar tomathälsoprodukter som säljs i Japan. (Bilden tagen från http://dailyfitnessmagz.com/)

Japanska Yomiuri Shimbun rapporterade idag att den 10:e denna månad publicerade Kyoto-universitetet och en livsmedelstillverkare en tidning som säger att efter att tomatjuice har värmts upp kommer den att producera "13-oxo-ODA"-liknande oktadekadiensyra-omättade fettsyror som har effekten att minska blodlipider och är lämpliga för mänsklig absorption. I ett experiment på möss använde forskarna ett foder som innehöll 0,05% "13-oxo-ODA" för att skapa en differentierad effekt. Efter en månad fann de att mössen som konsumerade detta foder hade cirka 30% mindre levertriglycerider och cirka 20% lägre blodsockernivåer.

Professor Teruo Kawada, som ledde forskargruppen, sa att om du dricker 600 cc tomatjuice (motsvarande 2-3 stora tomater) varje dag kan du effektivt minska ansamlingen av triglycerider i levern och skelettmuskulaturen, och uppnå de dubbla effekterna av att förebygga hjärt-kärlsjukdomar och bränna fett. Redan 2004 bekräftade forskare i USA att lykopen i tomater är en av de väsentliga antioxidanterna för människokroppen och avsevärt kan minska riskerna för hjärtsjukdomar, högt blodtryck, diabetes, etc.

Även om forskningen ännu inte har kommit in i försöksstadiet på människor och huruvida dess effekter framgångsrikt kan replikeras på människor återstår att diskutera, nyheten jästes snabbt i det japanska samhället bara fem dagar efter att den publicerades. Ett stort antal människor strömmade till stormarknader för att köpa tomater och tomatjuice, och försäljningsvolymen tredubblades i vissa områden. Det är underförstått att tomatrelaterade hälsoprodukter är mycket populära i Japan och är billiga. Till exempel kan en stor burk med 900cc tomatjuice köpas för endast 200 yen (motsvarande NT$75).