Dolda bekymmer! Enkät: Yoghurt = 11 sockerbitar

Hälsokost är inte hälsosamt! För närvarande finns det mer än 200 typer av hälsokost certifierade av Department of Health i Kina, och många varumärken använder även hälsokost för reklam. Men Tung Foundation tog nyligen prov på 74 vanliga hälsokostar som yoghurt, mjölkpulver, sojamjölk, komjölk och fermenterad mjölk med levande bakterier av dem. Även om yoghurt kan öka antalet nyttiga bakterier i tarmarna, kommer att dricka den rekommenderade dagliga mängden på 400 ml också få konsumenterna att konsumera så mycket socker som 11 sockerbitar.

Det är bäst att inte konsumera mer än 40 gram raffinerat socker per dag. (Foto med tillstånd av Tung Foundation)

Xu Huiyu, direktör för matnäring på Tung Foundation, sa att vissa föräldrar ofta låter sina barn dricka levande bakterier fermenterad mjölk För att uppnå hälsofördelarna behöver de dricka 2 flaskor om dagen, totalt 200 ml. Den innehåller inte bara kryddor, utan konsumerar också cirka 7 extra sockerbitar. Enligt rekommendationerna från Department of Health och Världshälsoorganisationen (WHO) bör intaget av raffinerat socker, inklusive socker från frukt, vara mindre än 10 % av de totala dagliga kalorikällorna Baserat på ett dagligt intag av 1 600 kalorier per person, är det bäst att inte överstiga 40 gram. Sockerhalten i mjölk fermenterad med levande bakterier ligger klart över standarden.

En diversifierad kost är nödvändig för att få i sig en mängd olika näringsämnen. Vissa ingredienser som uppnår funktionerna hos hälsosamma livsmedel kan faktiskt erhållas från naturliga livsmedel. (Foto med tillstånd av Tung Foundation)

Dessutom innehåller vissa hälsokostar konstgjorda tillsatser Till exempel, även om välkända kolsyrade drycker kan öka de goda bakterierna "Bifidus" i tarmarna, avslöjar en närmare titt på råvaruingredienserna att en mängd olika smakämnen, bulkmedel och färgämnen har tillsatts, som uppenbarligen är skadliga för människokroppen. Det ursprungliga syftet med hälsokostcertifieringen var att hindra vissa företag från att göra slumpmässiga påståenden om hälsofördelarna med mat. Även om avsikten var god, inträffade absurda fenomen efter utvidgningen av räckvidden från tabletter och kapslar till allmän mat.

Det är värt att notera att "multinutrienter" inte betyder näring, och det finns fortfarande många gråzoner sedan implementeringen av den inhemska hälsokostlagen. Det ironiska är att tvivelaktiga produkter kan hävda att de är "hälsosamma livsmedel", men riktigt hälsosamma livsmedel som fullkorn, frukt och grönsaker kan inte göra anspråk på att vara "hälsosamma".

Xu Huiyu föreslog att för att äta hälsosamt måste man ha en diversifierad kost för att få i sig en mängd olika näringsämnen. Vissa ingredienser som uppnår funktionerna hos hälsosam mat kan faktiskt erhållas från naturliga livsmedel, och är mycket bättre än att ta extrakt med tillsatta andra ingredienser.

Till exempel, istället för att dricka fermenterad mjölk som hjälper tarmhälsan, är det bättre att konsumera mer fiberrika frukter och grönsaker som kardborre, svart svamp, shiitakesvamp, fullkorn och tång Förutom att förbättra tarmens bakterieflora kan det också skapa en tillväxtmiljö för en mängd olika tarmbakterier.