Department of Health: Genomför en undersökning om risken för exponering av aluminium i kosten

Som svar på nyheterna som släppts av Consumer Protection Foundation att "67 % av munkar, stekta degpinnar, ångade bullar, kelp och vermicelli innehåller aluminium, vilket är en mördare av intelligens", upprepade Food and Drug Administration vid Department of Health idag den 7:e att för att främja policyn för en risk för ett livsmedel i Kina har det lanserat en riskundersökning av ett-årigt kinesiskt livsmedel . Food and Drug Administration vid Department of Health kommer att revidera standarder för livsmedelstillsatser i tid baserat på riskbedömningsresultat för att överensstämma med internationella standarder, och rekommenderar att företag antar formler med låga aluminiumhalter eller aluminiumfria för att skydda människors hälsa.

Food and Drug Administration vid Department of Health uppgav återigen att för att främja politiken för säker mat har den lanserat ett undersökningsprojekt om exponeringsrisken för aluminiumintag av den taiwanesiska befolkningen i deras kost. (Foto: Luo Huiwen)

Food and Drug Administration av Department of Health har genomfört "Survey on the Risk of Aluminium Exposition to the Diet of the Taiwanese Public" i år, och sammanställt internationella bestämmelser och säkerhetsdata om användningen av aluminiumhaltiga livsmedelstillsatser, och även genomfört en exponeringsriskbedömning av aluminiumintag från kosten för den taiwanesiska allmänheten och värderar den relevanta livsmedelsförordningen för den taiwanesiska allmänheten Samtidigt kommer det också att designa konsumentfrämjande material och aluminiumfria recept, och hålla branschgenomgångar för att marknadsföra dem.

Enligt "Omfattning, gränser och specifikationer för livsmedelstillsatser" som fastställts av Department of Health, finns det för närvarande 7 typer av aluminiumhaltiga jäsmedel och 2 typer av aluminiumhaltiga kvalitetsförbättrare som är tillåtna livsmedelstillsatser. Internationella bestämmelser om aluminiuminnehållande livsmedelstillsatser varierar. FN:s livsmedelskodskommitté (Codex) sätter en användningsgräns på 30~30 000 mg/kg för vissa aluminiumhaltiga livsmedelstillsatser (som den övre gränsen för aluminiumsilikat i mejeriprodukter är 10 000 mg/kg), medan någon annan gräns för EU inte finns s aluminiuminnehållet i sockerkakor till 1 000 mg/kg, och Kina fastställer aluminiumresterna i produkter till under 100 mg/kg.

Efter att Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation och Världshälsoorganisationen tillfälligt reviderade det tolerabla veckointaget (PTWI) av aluminium till 2 mg per kilogram kroppsvikt per person 2011, överväger Codex Alimentarius-kommissionen för närvarande om man ska revidera standarderna för livsmedelstillsatser. Europeiska byrån för livsmedelssäkerhet (EFSA) har fastställt ett provisoriskt tillåtet veckointag på 1 mg. Dessutom är det fortfarande osäkert om aluminium orsakar Alzheimers sjukdom, baserat på befintlig vetenskaplig forskning.

Food and Drug Administration vid Department of Health påminner konsumenter om att goda matvanor är grunden för hälsan Det uppmuntrar människor att konsumera en balanserad kost, träna på lämpligt sätt för att behålla en normal vikt, dricka mycket vatten, konsumera mer naturliga frukter och grönsaker och minska intaget av raffinerad bearbetad mat för att säkerställa god hälsa och hålla sig borta från risken för sjukdom.