Är det orsaken till att galtolja inte koagulerar? Är det icke-koagulerbart i vildsvinsolja?

Bland animaliska oljor är vildsvinsolja en representativ produkt, och den innehåller mycket fett och fett. Animalisk oljesmak ökar absorptionen av fettlösliga mikroorganismer som A, D, E och K. Dessutom är galla i animalisk olja en viktig ingrediens i människokroppens struktur, och är ett viktigt råmaterial i syntesen av galla. Vad är orsaken till att vildsvinsolja inte koagulerar? Är det icke-koagulerbart i vildsvinsolja? Ett uppslagsverk av kunskap från botten!

Textlista

1. Orsaken till icke-koagulering av vildsvinsolja

2. Galtolja stelnar inte.

3. Förvara vildsvinsolja i en kylbox.

Vildsvinsolja icke-koagulering är orsaken

På grund av det obalanserade innehållet av intagbara fettsyror i griskött, tillsatsen av vegetabilisk olja under tillagningsprocessen och det obalanserade innehållet i köttet under tillagningsprocessen. Vildsvinsolja, även känd som vildsvinsolja eller vildsvinsfettolja, är när fläsket kommer ut. Det ursprungliga tillståndet är nästan gul, halvtransparent flytande matolja, blekvit eller ljusgul fast vid rumstemperatur.

Fläskoljaförbrukning eller icke-stelning

Allmän vildsvinsolja är icke-koagulerbar på grund av det obalanserade innehållet av icke-näringsrika fettsyror i vildkött. Under uppvärmningsprocessen kan det vara olämpligt att använda galtolja, vilket kan göra att galtoljan inte stelnar, eller under uppvärmningsprocessen, tillsätt vegetabilisk olja, eller om uppvärmningsprocessen inte tillåter att tillräckligt med fukt avdunstar, etc.

Fläskolja kan förvaras i en kyllåda.

Galtolja kan förvaras i en kylbox. Kallkonservering är det bästa sättet att bevara galtolja under lång tid, och i allmänhet kan galtoljan lagras i ett kallt lager mitt i kylan, och kan garanteras i maximal utsträckning utan att kvaliteten på galtoljan förändras. Generellt kan den hålla i upp till 10 månader.