Klicka på "mat" för att förvandlas till guld! 333 Riktlinjer för att äta ute för att hålla sig frisk

Antalet människor som äter ute i Taiwan har fortsatt att öka de senaste åren, och restauranger har blivit en viktig matplats som människor som äter ute litar på Även om människors näringsmedvetenhet gradvis ökar, kan den nuvarande matmiljön för att äta ute inte uppfylla konsumenternas förväntningar. Nutritionister rekommenderar att personer som äter ute bör följa näringsprincipen 333 när de väljer måltider, det vill säga "3 måltider i tid, mindre salt, mindre socker, mindre fett, mer fibrer, mer spannmål och mer kalcium Genom att följa dessa enkla och lättförståeliga näringsriktlinjer kan du förvandla "mat" till guld och sköta din hälsa på ett klokt sätt.

Hälsoläraren You Xuanwen sa att en stor andel kinesiska kontorsanställda äter ute för sina tre måltider, och maten som äts ut kan lätt leda till hälsoproblem som näringsobalans, "tre toppar", fetma, mag-tarmsjukdomar och förstoppning. (Foto av Zhang Shijie)

Taiwan Nutrition Foundation och Tung Foundation genomförde tillsammans en "Survey on Nutrition Needs of Eat-out People" och fann att mer än 70 % av allmänheten tror att maten de äter ute inte uppfyller deras dagliga näringsbehov. dessutom tror de flesta ätare att vissa restauranger ignorerar näringsmässiga överväganden i jakten på läckerhet, vilket är en av de viktiga faktorerna som hindrar människor från att få i sig en balanserad mängd näringsämnen när de äter ute.

You Xuanwen, en nutritionist vid Tung Foundation, sa att en hög andel kinesiska kontorsanställda äter ute för sina tre måltider om dagen, och att äta ute kan lätt leda till hälsoproblem som näringsobalans, de tre topparna, fetma, mag-tarmsjukdomar och förstoppning. Undersökningsresultaten visar att så många som 98 % av människorna som äter ute är villiga att betala mer för att välja hälsosamma och näringsrika måltider, och mer än 40 % av människorna är villiga att spendera 50 yuan extra per måltid för att köpa hälsosammare måltider.

Dessutom tror nästan 50 % av människorna att måltider som uppfyller hälso- och näringsstandarder kan vara läckra, vilket indikerar att människor som äter ute förväntar sig att restauranger ska tillhandahålla läckra måltider som uppfyller näringskraven. Särskilt matälskare i hemlandet och utomlands ägnar mer och mer uppmärksamhet åt sin egen hälsa. Men på grund av Taiwans nuvarande matmiljö finns det fortfarande bara ett fåtal restauranger som erbjuder näringsmässigt balanserade måltider. Konsumenterna kan bara välja sin kost efter sina egna preferenser, men de flesta hoppas fortfarande på att äta näringsrika och hälsosamma måltider, eller att restauranger direkt kan tillhandahålla menyer.

Nutritionisten You Xuanwen betonade att för att tillgodose allmänhetens smak innehåller de flesta avhämtningsmåltider för mycket salt, socker och fett, vilket resulterar i en allmän brist på kalcium och överskott av natrium i kosten för kineser, i kombination med den låga nivån av fysisk träning, kan detta ha en betydande inverkan på den fysiska hälsan på lång sikt.

Hon uppmanade människor som äter ute att undvika mat med högt kaloriinnehåll och hög fetthalt som köttfärs, grytor och förtjockad mat att ersätta kött med bönor och fisk för att konsumera två olika sorters grönsaker vid varje måltid, och att dricka mindre tjock soppa och grytor och istället använda klar soppa.