50 % av konsumenterna i Kina har en felaktig uppfattning om vakuumförpackad mat

I takt med att arbets- och levnadsvanorna förändras ökar gradvis andelen människor som äter ute eller köper vakuumförpackad mat för bekvämlighets skull. En undersökningsrapport som släppts av Taichung City Government's Department of Budget, Accounting and Statistics fann dock att endast cirka 50 % av allmänheten förstår att vakuumförpackad mat behöver kokas till 10 minuter till 100 grader Celsius. förståelse för lagring och konsumtion av vakuumförpackade produkter.

Andelen taiwaneser som köper vakuumförpackade livsmedel ökar gradvis, men enligt en undersökning gjord av Taichung City Governments generaldirektorat för budget, redovisning och statistik, vet bara cirka 50 % av Taichungs medborgare det korrekta sättet att förvara och äta dem.

Generaldirektoratet för budget, redovisning och statistik i Taichung City Government tillkännagav idag den 31:e resultaten av en "Taichung-medborgares åsiktsundersökning om urvalet av vakuumförpackade färdigmat och korrekt användning av mediciner Det visade sig att nästan 47% av maten och förpackningarna köpte maten och förpackningen". s är stormarknader och butiker Dessutom har mer än 90% av människorna en hög grad av kunskap om de frågor som bör uppmärksammas vid inköp, inklusive att vara uppmärksam på etiketter, utseende, att hålla rå och lagad mat åtskilda, produktnamn, innehåll, utgångsdatum, namn på livsmedelstillsatser och tillverkarens namn, etc.

Undersökningsresultaten fann också att endast 64,8 % av allmänheten skulle uppmärksamma det faktum att vakuumförpackade snabbmat inte nödvändigtvis säljs och förvaras vid "rumstemperatur" kylda eller frysta måste de kokas vid 100 grader och värmas upp i mer än 10 minuter före konsumtion;

Undersökningen genomfördes via telefonintervjuer från den 5 juni till den 9 juni 2012, riktad mot personer i Taichung City som var 18 år och äldre. Totalt samlades 1 072 giltiga prover in.