Institutionen för hälsoinspektion: 5 köttbullar innehåller förbjudet läkemedel kloramfenikol

Köttbullarna som kineser älskar att äta visade sig innehålla förbjudna droger! Food and Drug Administration och Department of Health vid Department of Health implementerade det 101:a "övervakningsprogrammet för rester av animaliska droger i kommersiellt tillgängliga livsmedel". I juni och juli provades och testades totalt 92 kommersiellt tillgängliga fjäderfä- och animalieprodukter och resultatet visade att 11 av dem inte uppfyllde bestämmelserna. Majoriteten av de okvalificerade föremålen var köttbullar, och 5 av dem visade sig innehålla "kloramfenikol", som inte bör användas.

Köttbullar är ett vanligt konsumerat livsmedel i Kina, men hälsodepartementets senaste slumpmässiga inspektion av kommersiellt tillgänglig mat fann att så många som 5 prover innehöll förbjudna droger. (Foto: Luo Huiwen)

Food and Drug Administration sa att de slumpmässiga proverna inkluderade 25 kycklingar med svart ben, 10 komjölk, 12 getmjölk, 24 köttbullar, 16 kycklingägg och 5 ankägg, och inspektionsobjekten inkluderade 75 djurläkemedel. Enligt hälsodepartementets "Animal Drug Residue Standards" bör inga nitrofuranmetaboliter detekteras i svartbenskycklingar, ingen kloramfenikol bör detekteras i fläskprodukter och ingen kloramfenikol och nikotinsyra bör detekteras i ägg; även djurläkemedel som kan användas bör uppfylla resthaltsnormerna.

Resultaten visade att 5 köttbullar befanns innehålla "kloramfenikol" som inte borde finnas kvar i köttet, 1 köttbulle innehöll "prokainbensylpenicillin" som överskred standarden med 5 gånger, 2 köttbullar visade sig innehålla "fluorkloramfenikol" och "bensylpenicillinhaltig" respektive "bensylpenicillin" och "bensylpenicillin"-bit av ägg zine" som inte borde finnas kvar i köttet, och 1 bit svartbenskyckling visade sig innehålla "nitrofuranmetaboliter" som inte borde finnas kvar i köttet.

De flesta av dessa djurläkemedel är antibiotika eller antibakteriella läkemedel. Listan över okvalificerade har anmälts till jordbruksenheter och provtagningshälsobyråer, och ytterligare undersökningar kommer att genomföras om tillförselkällan, orsaken till rester och om avelsmiljön är förorenad. Om resterna orsakas av olaglig användning av uppfödare kommer jordbruksmyndigheterna att uppmanas att stärka källhanteringen i produktionsslutet och hantera det enligt lag.