Håriga krabbor anländer till Taichung City Health Bureau för slumpmässig inspektion

Efter midhöstfestivalen är det den bästa tiden att smaka på håriga krabbor. Taiwan har äntligen öppnat upp för importen av håriga krabbor efter 6 års frånvaro.

Chen Shuhui, chef för Food and Drug Administration vid Central City Health Bureau, ledde personligen ett team till Wuqis fiskehamn för att prova håriga krabbor. (Foto tillhandahållet av Taichung City Government Health Bureau)

Chen Shuhui, chef för Food and Drug Administration-sektionen vid Taichungs kommunala hälsobyrå, sa att det för sex år sedan visade sig att håriga krabbor från Kina innehåller förbjudna droger, så inspektionströskeln höjdes och inga företag har rapporterat dem sedan dess. gradvis släpps ut på marknaden på marknader, stormarknader och andra platser.

Förra året tog Central City Health Bureau prov på fyra håriga krabbor och kontrollerade för 51 djurläkemedelsrester i fem kategorier, inklusive kloramfenikol, tetracyklin, malakitgrönt, nitrofuraner och sulfonamider, och alla var i överensstämmelse med bestämmelserna. Chen Shuhui betonade att eftersom konsumtion av nitrofuraner kan orsaka symtom som illamående, kräkningar, huvudvärk och trötthet, är det ännu mer nödvändigt att övervaka det för allmänheten.

För att förhindra att människor köper håriga krabbor av okänt ursprung, påminde Chen Shuhui människor om att proaktivt fråga företag om deras produkthistorik, undvika att köpa råa krabbor från mobila leverantörer eller på vägkanten, kolla marknadspriserna och inte vara giriga på små vinster när de lagar mat hemma, bör de också skölja dem noggrant med cirka 2-3 minuter innan de lagar mat.

Huang Meina, chef för Taichungs kommunala myndighets hälsobyrå, sa att inspektionsartiklarna för importerade håriga krabbor från Kina har utökats från 16 till 36. Syftet är att skydda människors hälsa När människor smakar på höstkrabbor bör de försöka äta endast en hårig krabba om dagen för att minska belastningen på kroppen på 100 mg hårstrån.