Vad är skillnaden mellan fläskbullar och japansk sockersås? Hur man äter kött

Det är en mycket populär gourmetmat i mitt liv. Det finns många skillnader i uppfattning, smaken av den specifika syra- och sockerdrycken, två personer har olika tid, sin egen självseparation, det är olika, kom och se!

Textlista

1. Skillnader mellan fläskbullar och japansk sockersås

2. Hur man använder keramikkött

3、 Talangfull och utsökt mat

Skillnader mellan fläskbullar och japansk sockersås

1. Metoden för svärdsmedning är annorlunda: köttet skärs vanligtvis i stora bitar, och formen på köttet skärs vanligtvis i strimlor.

2. Explosiv brandtemperatur: Tiden som krävs för att explodera köttet i en gryta, sockerhalten och ryggradens längd, kräver vanligtvis mer än 100 % av tiden, den explosiva köttkvaliteten är torr och hård, och munkänslan är bränd och spröd. Sockerlösningen används vanligtvis bara en gång, tiden som krävs för explosionen är också kort och den bästa effekten uppnås.

3. Soppasoppa: kokt kött torkas, vissa säger att det är en kombinerad teknik för att koka och explodera, efter kokning kokas soppans smak på en stor eld och köttet behåller en bränd och spröd konsistens. Potatisen i grytan är den som innehåller köttet, och potatisen i sockersåsen är de nedströms.

4. Användningen av alkohol är annorlunda: syftet med att släppa ut socker och fläsk är att öka aromen, och syftet med att släppa ut fläsk och kött är att öka smaken. Sockersirapens syrlighet är förmågan att dricka den, smaken av syrligheten är den främsta, och huvudsaken är att bönornas syrlighet är mycket god.

Hur man äter kött

När köttbitarna är gyllengula hälls de med rostad olja och hälls sedan med olja. Gå in i grytan igen och blanda soppan med vatten, stärkelse och pulver över en liten låga tills den är trögflytande, lägg i salladslöken, tillsätt ingefäran och fräs sedan köttbitarna i 30 sekunder till vänster och höger.

Beredda ingredienser: Fläsk, salladslök, ingefära, olja, risvin, sake, chiliolja, jaderismjöl, vattenmjöl, vitt socker.

1. Tvättad fläskmage, hackad salladslök, hackad ingefära, vitt socker, rissås, chiliolja, lite vatten och vattensoppa.

2. En köttbit serveras i en kopp, och dricks- och dryckessystemet tar ett steg.

3. Efter uppvärmning av riset är köttbitarna gyllengula och efter uppvärmning hälls de i en skål med olja.

4. Lägg soppan i grytan och blanda den med vatten, stärkelse och pulver över en liten låga tills den är trögflytande. Tillsätt salladslöken och ingefäran. Tillsätt sedan köttbitarna och fräs i 30 sekunder.

Jag älskar köttet och talangen.

Den bästa oljetemperaturen för den första stekomgången är 5 graders värme, och efter att köttet tillagas på medelvärme hälls det ovanpå fläsket. Efter den kokande oljan i grytan når temperaturen på oljan 8 grader, temperaturen på oljan når 8 grader och köttets yta blir gyllene gul.

Sedan det första steget är det nödvändigt att använda ett medelhögt explosivsystem, så att köttet är helt mognat, men pastan får inte explodera. Den andra explosionen ägde rum vid tiden för eldsvådan, varför nästa viktigaste sak var explosionens yttre utseende, och limmet nådde snabbt sin spröda effekt och köttet mötte inte den gamle mannen.