Kalorirankingen av mooncakes: Den här är nära 700 kalorier! Att baka kalorisnål fruktpaj i en elektrisk panna är hälsosamt och har ingen börda

Midhöstfestivalen närmar sig och alla sorters månkakor rusar ut på marknaden. Nutritionisten Zhao Hanying påpekade att äta mooncakes bör kontrolleras, eftersom kaloriintaget kan överskrida gränsen om du inte är försiktig. Oavsett om det är en kantonesisk mooncake (nästan 700 kalorier) eller en dubbel äggula mooncake (nästan 800 kalorier), kommer skorpan att leda till överfetma. Den stilige kocken Wu Bingcheng använder en ny smart riskokare för att demonstrera en enkel fruktpaj på midhöstfestivalen. Om den delas av sex personer har en portion fruktpaj bara cirka 200 till 300 kalorier, vilket gör den till ett nytt hälsosamt alternativ till månkakor.

"Rice Cooker Man" stilige kocken Wu Bingcheng sa att med hjälp av en smart riskokare kan riset dofta och seigt, och genom att lägga till en "bakelse"-funktion kan du baka och laga mat utan att tillsätta vatten i den yttre grytan. Midhöstfestivalen närmar sig, och de som är trötta på månkakor kan ändra sin smak genom att göra sina egna frukter, som inte bara är fruktiga, utan också söta. hjälpa matsmältningen.

Lågkalori midhöstfruktpaj, hälsosam och bekymmersfri

Denna mitten av Autumn-fruktpie använder äpplen och kiwifrukt på pajskorpan ser inte bara färgglada ut, utan näringsläkare Zhao Hanying påpekade att äpplen är rika på fiber, och kiwifrukt innehåller en hel del vitamin C, kalium och dietfiber, som också kan främja intestinal peristals.

Kocken Wu Bingcheng använder en ny smart riskokare för att visa att en enkel fullmånefruktpaj och äpple är rika på fibrer och underlättar matsmältningen, vilket gör dem till ett hälsosamt nytt val förutom månkakor.

?Rekommenderad läsning: Mooncake-kalorirankingen avslöjad! 5 sätt att äta mooncakes utan att gå upp i vikt! Nutritionist: En söt mooncake = en full-socker shakedrink

Midhöstfestivalens fruktpaj ersätter mooncakes för att komplettera fiber

Midhöstens fruktpaj

Ingredienser: 1 kiwi, 1 äpple, 2 msk honung, 2 msk rom, 1 kopp strösocker, 1 ägg, 4 och en halv kopp mjöl med låg glutenhalt, 250 gram osaltat smör.

öva:

1. Blanda först ner strösockret i smöret, vispa med elvisp på medelhastighet, tillsätt sedan hela ägget i långsam hastighet 3 till 4 gånger.

2. Använd en spatel för att blanda i lågglutenmjölet 3 till 4 gånger och blanda väl.

3. Ta degen och nyp ner den i bakformen med händerna, nyp ihop kanterna till en tjock och enhetlig konsistens.

4. Skala och kärna ur äpplena, skiva dem sedan med rom och 1 msk honung. Lägg dem i pajskalet och tryck på "bakelse"-knappen.

5. Efter gräddning, ta ut och låt svalna, lägg i kiwiskivorna och använd sedan en pensel för att applicera honung på frukten.

【Läcker liten hemlighet】:

Samma pajskal kan ersättas med andra frukter som persikor istället för äpplen för att göra olika fruktpajer, eller så kan den göras till salta pajer genom att lägga till ingredienser som potatis och kyckling.

[Näringsläkarens påminnelse]:

Nutritionisten Zhao Hanying sa att även om hemmagjorda fruktpajer innehåller färsk frukt för att komplettera fibern som saknas efter att ha ätit mycket kött och fisk, innehåller pajskalet fortfarande mjöl och strösocker, vilket gör att fruktpajen har en viss mängd kalorier i kalorier än en person som äter en mooncake, och du kan fortfarande äta skorpan och fruktfyllningen.