Hot pot kaloribomb! Att äta en kryddig varm gryta = 10 skålar med ris

Kineser älskar att äta kryddig hotpot, som är en favorit bland gourmeter under årets fyra årstider. Men nutritionists påminner oss om att soppbasen i den kryddiga heta grytan är "kungen av kalorier" bland varma kastruller. En genomsnittlig portion på 1 200 cc kryddig varm gryta, plus en tallrik med sataysås, kött, fiskknödar och ankblod, kan innehålla mer än 3 000 kalorier, vilket motsvarar 10 kalorier i samma tid är också oroväckande hög, vilket inte bara smakar "mycket salt", utan också har negativa effekter på hälsan.

Spicy hot pot är en favorit bland gourmeter. Nutritionists påminner oss dock om att spicy hotpot är "kungen av sälta" bland hotpots. (Foto: Luo Huiwen)

Dr Yang Shuhui från Department of Health and Nutrition vid Taipei Medical University påpekade att när människor går till hot pot-restauranger för att äta, får de inte vara giriga och äta mer än kostnaden för soppan och såsen. I grund och botten har natriumhalten i en genomsnittlig 1-persons portion av 1200cc kryddig het pot, plus en tallrik med shacha-doppningssås, redan överskridit mängden 4-tals farliga såser per dag. 00 mg, som når så högt som 6400 mg. Boven är den doftande, kryddiga och beroendeframkallande soppan som människor älskar så mycket.

5 superkaloribomber för kryddig hotpot

1. Kryddig soppa är kaloririk: Soppabasen av kryddig hotpot är vanligtvis gjord av stora ben, och sedan tillsätts chiliolja, vegetabilisk olja och kycklingolja, samt stensocker och kryddig bönpasta för att öka den kryddiga och mjuka smaken s, etc., och du kommer att äta cirka 3 000 kalorier i en måltid, vilket motsvarar kalorierna i 10 skålar med ris, vilket gör den till "kalorikungen" av hotpot.

2. Fryst tofu absorberar lätt fett: Vissa ingredienser i den kryddiga heta grytan är extremt oljeabsorberande, såsom fryst tofu, stekta degstavar, knapriga fläskrevben, ankblod, etc., som absorberas i munnen genom värmen från soppbottnen. Tre små tallrikar med fryst tofu och två har redan stekt degen på ca 6 st. en dag.

3. Majs och taro innehåller mycket kalorier: Även om grönsaker är kalorifattiga, kan du äta mer av dem, men du bör vara särskilt uppmärksam på vissa rotfrukter som lätt förväxlas med grönsaker, som majs, taro och yam. Även om de alla innehåller mycket fibrer, är deras kalorier mycket högre än 5 taels av majs, vilket motsvarar 4 stycken av taroris. Därför rekommenderas det att äta mer vattenspenat och kinakål, en som fungerar som basföda, för att öka mättnaden och minska risken för fetma.

4. Fårkött har den högsta fetthalten: Kött har hög fetthalt och en del kalorier, som fläsk, nötkött och fårkött har den högsta fetthalten, och fläsk har den lägsta. I genomsnitt har 1 liang marinerat fläsk 100 kalorier, och 3 små skivor av fårkött motsvarar nästan 1000 licalorier. Därför är det rekommenderade köttvalet fläskmage 1 liang fläskmage har cirka 50 kalorier, och inom 10 skivor är det inom det tillåtna hälsointervallet.

5. Bearbetade livsmedel är skadliga för hälsan: För att förbättra smaken görs frysta fiskknödar, fågelknödar och äggknödar med fett och socker. Jämfört med samma mängd magert kött kommer dumplings att konsumera mer mättat fett, vilket lätt kan orsaka höga blodfetter, högt kolesterol och högt blodtryck i blodet onary hjärtsjukdom och stroke. Dessutom är kolesterolhalten i slaktbiprodukter som mag, tjocktarm och njurar förvånansvärt högt.