Kan att äta guldnålar hjälpa dig att bli gravid? 3 coola sommardagliljerecept

Daglilja, även känd som "daglilja", är låg i kalorier och är inte bara en vanlig ingrediens i dietmatlagning, utan kan också användas för hälsa och välbefinnande för att lindra depression. Kinesisk medicin utövare sa att även om dagliljeblommor inte är medicinska örter, är de mycket näringsrika ingredienser enligt Compendium of Materia Medica, dagliljeblommor innehåller en stor mängd protein och järn, och har högt näringsvärde rätt som är både terapeutisk och utsökt. (Video/Fotograf Huang Zhiwen)

Under den varma sommaren främjar Hualiens läns regering kraftfullt dagliljesäsongen och förvandlar lokala livsmedelsingredienser till en turistindustri. (Foto: Huang Zhiwen)

Dr Chen Junming, handledare för New Taipei City Chinese Medicine Practitioners Association, påpekade att förutom att kallas "daglilja" och "förgätmigej" sägs det att om en gravid kvinna bär den eller äter den kommer hon att föda en pojke, så den har ett annat namn som kallas "pojkvänligt gräs". Intressant nog måste de ätbara gyllene nålarna plockas innan blomknopparna blommar och torkas, annars har de inget ätbart värde när de väl blommar. Därför är det som en kapplöpning mot tiden när bönderna skördar blomknopparna.

3 coola sommardagliljerecept

【Workad svart svamp med liljekonvalj】

Material:

1. 3 stycken svartsvamp.

2. Ca 30 torkade gyllene nålar.

3. 1 liten bit ung ingefära.

Krydda:

1. 1 matsked svart vinäger.

2. 1/2 tsk salt.

3. Lite sojasås.

öva:

1. Blötlägg svartsvampen i rent vatten, ta bort orenheter, tvätta och skär i strimlor för senare användning.

2. Tvätta och blötlägg de torkade gyllene nålarna i rent vatten, blanchera dem i varmt vatten och ställ åt sidan.

3. Hetta upp pannan, tillsätt en sked olja, tillsätt strimlad ingefära och svartsvamp och fräs.

4. Häll sedan i de blancherade gyllene nålarna och andra kryddor, rör om väl och servera.

[Stekt svart svamp med gyllene nålar]: låg fetthalt och hälsosam. (Foto: Huang Zhiwen)

【Sött te av vargbär och guldnål】 (1 portion)

Material:

1. 30 vargbär.

2. 3 röda dadlar.

3. 6 torkade gyllene nålar.

4. Lämplig mängd stensocker.

öva:

1. Tvätta vargbär och röda dadlar, rengör torkade gyllene nålar med rent vatten, blanchera dem i varmt vatten och ställ åt sidan.

Efter att 2.500 CC kallt vatten har kokats, tillsätt vargbär, röda dadlar och lämplig mängd stensocker enligt personliga önskemål.

3. Sjud i 5 minuter, lägg i guldnålarna och stäng av värmen.

【Gojibär och Lily of the Valley Sweet Tea】: Lindrar värme och släcker törst. (Foto: Huang Zhiwen)

【Golden Needle Kycklingsoppa】

Material:

1. 1/2 kycklinglår.

2. 50 torkade gyllene nålar.

3. 12 röda datum.

4. 60 vargbär (cirka 5 öre).

5. 2 salladslökar.

6. 3 skivor gammal ingefära.

Krydda:

1. 1/2 sked salt.

2. 4 matskedar risvin.

3. 6 stora glas vatten.

öva:

1. Hacka kycklingen i bitar och skär salladslöken i sektioner.

2. Tillsätt kyckling, guldnålar, röda dadlar, vargbär, lök, ingefära och kryddor i grytan i ordning.

3. Lägg grytlocket i kokande vatten och låt sjuda på medelvärme i cirka 40 minuter innan servering.

【Golden Needle Health Chicken Soup】: Fyller på Qi och ger näring till blod. (Foto: Huang Zhiwen)