Att äta hemma har ökat efter epidemin! Mer än 70 % av taiwaneserna äter fisk och skaldjur minst en gång i veckan, på tredje plats i Asien

Efter epidemin ägnar människor vars liv gradvis återgår till det normala mer uppmärksamhet åt sin hälsa. Förutom att ägna sig åt en kost med högt näringsvärde, ägnar människor också mer uppmärksamhet åt den naturliga miljön och hållbar utveckling Seafood (marint biologiskt protein), en proteinkälla som följer principerna för hållbart havsfiske och har mer näringsvärde än kött, har blivit en trend för moderna människor att ta hand om sig själva och miljön. Enligt undersökningen har taiwanesiska konsumenter en tydlig kärlek till skaldjur, där 77 % av taiwaneserna äter skaldjur minst en gång i veckan, vilket är en mycket hög andel i Asien, näst efter Japan och Vietnam.

Andelen som äter hemma har ökat efter epidemin

Enligt Norwegian Seafood Marketing Councils trendrapport för fisk och skaldjur har epidemin påverkat de globala matvanorna, vilket fått fler att välja att äta hemma. På grund av effekterna av inflation och stigande kostnader de senaste åren väljer en allt större andel människor att äta hemma istället för att äta ute ofta. Enligt föreningens undersökning överstiger andelen lax som konsumeras hemma i många länder 70 %, vilket också illustrerar den vanliga trenden med förändringar i den moderna allmänhetens matställen och matvanor.

Efter epidemin ägnar konsumenterna mer uppmärksamhet åt fiskens ursprung

"Efter epidemin ägnar människor mer uppmärksamhet åt effekterna av deras livsstilsval och strävar efter bättre hälsa. För fisk och skaldjur är det avgörande att veta dess ursprung för dess kvalitet. Detta är nyckelbudskapet som vi betonar globalt: Ursprunget är viktigt Enligt föreningens undersökning anser 81 % av taiwanesiska konsumenter att det är mycket viktigt att tydligt märka fiskens och skaldjursprodukternas ursprung." Samma fenomen med att uppmärksamma källan till skaldjur ses även i Portugal och USA, med 72 % respektive 62 %.

Taiwanesiska konsumenters kärlek till skaldjur är uppenbar, med 77 % av taiwaneserna som äter skaldjur minst en gång i veckan, en hög andel i Asien, näst efter Japan och Vietnam, och 96 % äter fisk/skaldjur varje vecka.

Taiwanesiska konsumenters kärlek till skaldjur är uppenbar, med 77 % av taiwaneserna som äter skaldjur minst en gång i veckan, en hög andel i Asien, näst efter Japan och Vietnam, och 96 % äter fisk/skaldjur varje vecka. När det gäller att välja en kanal för att köpa skaldjur bryr sig 89 % av taiwanesiska konsumenter om huruvida kanalen kan erbjuda en mängd olika skaldjursalternativ och 85 % av konsumenterna uppskattar om kanalen tillhandahåller skaldjursprodukter från hållbara källor.