Frekventa signaler om matförändringar

Temperaturen förändras hela tiden, mikroorganismerna blir mer och mer aktiva och matkvaliteten ökar. Matförstöring är en signal om att saker går fram och tillbaka. Huvudsakliga fysiska utseende, färg, form, smak, munkänsla, etc.

Boskaps- och fjäderfäkategori:

Efter att ha ändrat köttfärgen blir köttets färg mörk, fetthalten är låg och ljus; den yttre ytan är inte torkad eller bearbetad, och efter att fingret har tagits bort är det helt återställt; den har en stark smak eller sur smak, och den har en mycket stark lukt.

Fiskkategori:

Efter förändringen är ögongloberna platta eller konkava, hornhinnan är utsträckt, mejseln är inte helt formad, lätt att falla av, missfärgning, svärta och torrhet;

Kategori:

Efter förändringen blir pulvret blekt rött eller en distinkt gulgrön färg eller en gråaktig grå färg; färgen blir tjock och ojämnt lösningsliknande, och blandningen blir tät och stelnar.

Punkt:

Efter förändringen är ägget gråaktigt färgat eller har fläckar, sprickor; ögats beröring är synlig, det är möjligt att känna ljuset när det är synligt; ljuset är inte genomskinligt när du ser det, eller det finns en gråbrun skugga; när du ser det, ses det alltid som gult.