Hemligheten bakom japanska tjejers smalhet! Brunt ris GABA väcker uppmärksamhet

En undersökning visade en gång att överviktsfrekvensen för japaner bara är 4,5%, vilket gör Japan till ett av de länder med minst feta människor i världen. Om du vill behålla en smal figur som japanska kvinnor, är en av hemligheterna "grodd brunt ris" Det är rikt på kostfibrer och speciella aminosyror, vilket kan främja tarmrörelser, öka mättnadsförmågan, och som är lämplig för att arbeta stressinducerad fetma.

Brunt ris, även känt som "brunt ris", är rikt på kostfibrer och en mängd olika näringsämnen. De unika aminosyrorna i dess ingredienser kan stabilisera nerver och därmed hjälpa till att kontrollera vikten.

Brunt ris innehåller mycket fibrer och näring, det hjälper dig att gå ner i vikt och se bättre ut

Det "bruna riset" som nämns på japanska är faktiskt det "bruna riset" som är välkänt för kineser. Det är rikt på kostfibrer, vilket kan hjälpa till att få avföring, undvika förstoppning, minska ansamlingen av dåligt kolesterol i kroppen, öka mättnaden, bromsa blodsockerhöjningen och minska lusten att äta för dem som går ner i vikt.

Brunt ris är också rikt på kolhydrater, proteiner, B-vitaminer och vitamin E, som kan ge kroppen den metaboliska energi som behövs, främja blodcirkulationen, förbättra antioxidantkapaciteten, eliminera trötthet, reparera hudceller och låta skönhetsälskande kvinnor behålla gott humör och god hy samtidigt som de går ner i vikt.

GABA lugnar känslor och hjälper till med viktkontroll

Det hälsoelement som dock fått mer uppmärksamhet de senaste åren är "GABA". Chen Xinghui, biträdande chef för näringsavdelningen på St. Martin's Hospital, sa att GABA är en förkortning av γ-AminoButyricAcid, som huvudsakligen finns i den mänskliga hjärnbarken, ryggmärgen och näthinnan. Det är en hämmande neurotransmittor som kan undertrycka nervösa och oroliga känslor.

Att ersätta en tredjedel av det vita riset med brunt ris varje dag kan öka intaget av kostfiber, öka mättnaden och undvika fetma på grund av överätande.

En studie publicerad i den berömda tidskriften Nature Neuroscience 2008 nämnde att GABA och Agouti-relaterade proteinneuroner (AgRP) spelar en viktig roll för att reglera "kaloribalans", vilket påverkar överföringen av information om ätbeteende i centrala nervsystemet och hjälper till att kontrollera vikten.

Mängden GABA som finns i grodd brunt ris överstiger mängden i många andra naturliga livsmedel. Groddat brunt ris är brunt ris som har groddat under rätt temperatur, fukt och syreförhållanden. Nutritionisten Hou Wenyi sa att efter att det bruna riset gror kommer de stora molekylära komponenterna som protein och stärkelse i fröna att brytas ner till små molekylära former som är lätta att absorbera, och de frigjorda aminosyrorna och spårämnena kommer också att öka, vilket kommer att vara mer till hjälp för att upprätthålla hälsa och viktminskning.

Grodda brunt ris kan hjälpa dig att gå ner i vikt genom att ersätta 1/3 av vitt ris

Även om brunt ris har högt näringsvärde och kan hjälpa till med viktminskning och skönhet, är det fortfarande en basingrediens som kan orsaka viktökning. Nutritionister rekommenderar att du byter ut 1/3 av det vita riset när du äter detta, i kombination med en näringsmässigt balanserad kost. Dessutom är fiberrikt brunt ris inte lätt att smälta, och personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen bör äta det i små mängder för att undvika att öka belastningen på mage och tarmar.

[Tips för matlagning av brunt ris]

För många människor är den dåliga smaken den främsta anledningen till att man vägrar att äta brunt ris, blötlägg det i cirka 3 till 6 timmar för att låta riskornen absorbera vatten fullt ut och lägg dem i riskokaren för att koka och koka i 15 minuter brunt ris.