Ät enoki-svamp och "vi ses imorgon", Japans magiska viktminskningsverktyg! Att lägga till isbitar i rätter med Enoki-svamp kommer inte lätt att producera kroppsfett

Enokisvampar är en slags svampar Deras cellväggar innehåller kitinpolysackarider De är också en sorts kostfiber som inte helt kan brytas ner av människans mage och tarmar. Därför får du smeknamnet "vi ses i morgon" En ny trendig viktminskningsdiet har dykt upp i Japan, som gör enoki-svampar till isbitar och lägger till dem i olika rätter.

Japaner använder isbitar av Flammulina enoki i sina rätter och lyckas gå ner i vikt

Enligt den japanska skönhetsinformationswebbplatsen "美肌マニア" började enokisvampisbitar ursprungligen som ett livsmedel som härstammade från Nakano City, Nagano Prefecture, som är den största producenten av enokisvampar i Japan. Ett japanskt TV-program introducerade ett par som åt enokisvampisbitar i två år. Hustrun gick ner 12 kg efter att ha fött barn, och mannen gick också ner 5 kg, vilket gjorde denna viktminskningsmetod mycket populär.

När enokisvampisbitarna är klara kan du lägga till dem i misosoppa eller curryris under din normala tillagning för att enkelt och bekvämt få i sig näringsämnena från enokisvamparna. Enoki-svampar har fördelarna av att vara rika på kostfibrer, låga på kalorier och ge en stor känsla av mättnad. Studier har bekräftat de anti-cancer- och immunförstärkande effekterna av Enoki-svampar. Tidigare studier i Japan har bekräftat att magcancerpatienter som äter mer shiitake-svamp effektivt kan hämma cancerceller.

Flammulina velutipes innehåller växtkitin, som hämmar upptaget av kroppsfett

Varje 100 gram Flammulina enoki-svamp har bara 41 kalorier, och den innehåller också en ingrediens som kallas "växtkitosan", även känd som kitin, som kan hämma upptaget av fett i kosten med cirka 50 %, vilket uppnår effekten av att det inte är lätt att producera kroppsfett. rum kommer att möjliggöra bättre absorption av dess näringsämnen. Dessutom liknar trehaloskomponenten i Flammulina velutipes vattenstrukturen i människokroppen. Den kan snabbt fylla på hudens fuktighet, öka motståndet i stratum corneum och uppnå en fuktgivande effekt.

Även om Flammulina enoki-svampar har högt näringsvärde, rekommenderas det inte för patienter med gikt att äta för många svampar, eftersom detta kan resultera i höga purinnivåer.

👉Rekommenderad läsning: Det finns ett magiskt verktyg för att sänka kolesterolet och främja ämnesomsättningen! 5 hälsofördelar med Enoki-svampar du måste känna till

Nutritionister nämnde också att även om Flammulina enoki-svampar har ett högt näringsvärde, rekommenderas det inte för patienter med gikt att äta för många svampar, eftersom detta kan resultera i höga purinnivåer. Viktminskningseffekten kommer också att variera från person till person, och kanske inte nödvändigtvis är en bra effekt för alla. Bortsett från det, om du tar det i syfte att komplettera näringsvärdet och öka mättnaden, borde det inte vara ett stort problem.

Hur man gör Enoki-isbitar av svamp

Ingredienser: 300 gram enoki-svamp, 400cc vatten (enoki-svamp: vatten = 3:4).

Metod: Häll enoki-svampen och 400 cc vatten i en mixer och mixa till en pasta i cirka 30 sekunder. Häll sedan i grytan och koka på låg värme i 1 timme Efter att enokisvamparna har svalnat, lägg dem i iskubslådor och frys in dem i frysen.

Tips: Efter att ha puttrat Enoki-svampar på låg värme i 1 timme blir det lättare att extrahera effektiva ingredienser som växtkitosan, vattenlöslig fiber β-polyglukos, aminosyror, fria fettsyror m.m.