Li Ying älskar att äta vindruvor för att gå ner i vikt. Anthocyanin främjar ämnesomsättningen

Förutom deras sötsyrliga smak kan druvor också hjälpa till att ta bort olja och fett, om de äts med måtta, kan de också främja ämnesomsättningen och förhindra viktökning. Till och med den koreanska skådespelerskan Lee Young-ae, känd som "syreskönheten", har offentligt uppgett att hon bara åt druvor till middag efter förlossningen. Nutritionister påpekar att fördelarna med druvor inte är begränsade till dessa. Att äta dem med skalet kan öka kostfibrerna och öka mättnaden.

Sydkoreas "syreskönhet" Lee Young-ae delade en gång offentligt att hon ersatte middagen med vindruvor efter att hon blivit gravid och fött barn, och gick ner 1,5 kilo på en vecka. (Vänster bild/tagen från Wikipedia)

Nutritionist Cheng Hanyu sa att druvor är rika på kalium. Varje 100 gram druvor innehåller cirka 0,7 gram kostfiber, 186 milligram kalium och mindre än 0,2 milligram natrium Måttlig konsumtion kan hjälpa kroppen att utsöndra överskott av natrium och uppnå en gynnsam balans av natrium och kalium.

Att äta vindruvor ökar ämnesomsättningen! Antocyanin resveratrol spelar en viktig roll

Förutom de höga kalium-, diuretiska och anti-ödemegenskaperna hos druvor, sa nutritionisten Cheng Hanyu att den icke-flavonoida fenoliska substansen i druvor - resveratrol, också har effekten att öka ämnesomsättningen. Dessutom bekräftade en djurexperimentstudie publicerad i Journal of Agricultural and Food Chemistry 2008 att antocyaniner har fördelarna med att förebygga metabolt syndrom och viktökning.

Viktigast av allt är att måttligt tillskott av antocyaniner också har fördelen att det konsoliderar kollagen och hudens elastiska fibrer, så att hudens fasthet kan bibehållas under viktminskningsprocessen, och huden kommer inte att bli lös eller utveckla bristningar på grund av viktminskning.

Söta och sura druvor är en favorit för många kvinnor Förutom den sötsyrliga smaken som kan ta bort olja och fett, kan måttlig konsumtion också främja ämnesomsättningen och förhindra viktökning.

Att äta druvor utan att spotta ut skalen är rikare på antocyaniner

Nutritionisten Cheng Hanyu betonade dock också att antocyaninerna i druvor huvudsakligen kommer från druvskal och druvkärnor. Därför, om du vill få i dig näringsämnena i vindruvor, rekommenderas det att du äter druvor med skalet. Detta kommer inte bara att öka intaget av antioxidanten antocyanin, utan även tillåta dig att konsumera mer kostfiber, vilket ökar din mättnadskänsla.

Kan du inte äta godis för att gå ner i vikt? Hemgjord Berry Purple Yoghurt utan krångel

Nutritionisten Cheng Hanyu designade ett "Berry Purple Yogurt"-recept som är enkelt att följa, kalorisnålt, gott, hälsosamt och uppfriskande. Det använder lättillgängliga färska frukter som vindruvor och jordgubbar, och havregryn som hjälper till att öka mättnaden, tillsammans med sötsur yoghurt.

★Bärlila yoghurt (2 portioner)

Ingredienser: 10 lila druvor, 10 gröna vindruvor, 10 jordgubbar, 1 matsked havregryn (ca 30 g), 300 g sockerfri yoghurt.

öva:

1. Tvätta vindruvor och jordgubbar, skär på mitten och ställ åt sidan.

2. Lägg sockerfri yoghurt och havregryn i en mixer och mixa i 5 sekunder, häll sedan upp i en skål.

3. Lägg till de bearbetade druvorna och jordgubbarna enligt dina personliga önskemål och det är klart.

[Nutristers tips]:

Nutritionisten Cheng Hanyu påminner om att eftersom druvor har en hög sockerhalt, för att undvika en snabb blodsockerhöjning hos diabetespatienter, rekommenderas att kontrollera portionen när man äter, och äta dem tillsammans med skalet och fröna för att öka intaget av kostfiber. Dessutom är druvor rika på kaliumjoner, så patienter med kronisk njursjukdom och njurinsufficiens bör konsumera dem med måtta.