Studie: Att äta rätt oljor kan hjälpa till att förhindra ansamling av kroppsfett

Serien av livsmedelssäkerhetsskandaler har fått det kinesiska folket att inse att det finns undermåliga ätliga oljeprodukter, och har också gjort att använda bra olja till en obligatorisk kredit för en hälsosam kost. Familjeläkare säger att olja ska användas på ett hälsosamt sätt, inte bara "köpa en stor burk". Vi bör vara uppmärksamma på oljans hälsovärde och kontrollera mängden vi konsumerar. En nyligen genomförd studie i Japan fann att ätliga oljor som innehåller medellånga fettsyror har visat sig hjälpa till att förhindra ansamling av kroppsfett, så att du kan äta hälsosamt och säkert.

En studie i Japan fann att ätliga oljor som innehåller medellånga fettsyror har visat sig hjälpa till att förhindra ansamling av kroppsfett.

Oljor är essentiella varje dag. Välj oljor noggrant för att undvika överdriven ansamling av kroppsfett.

Vissa människor är rädda för att lägga till olja till blancherade grönsaker på grund av skandalen med skrupellös olja, eller byta till en oljefri diet av hälsoskäl. Dr Chen Bochen sa dock att fett är ett oumbärligt näringsämne för människokroppen som kan ge en känsla av mättnad och kalorier med hög densitet. Varje person bör konsumera tre till sju teskedar fett och en portion nötter och frön varje dag. Fett måste konsumeras varje dag.

Enligt en japansk studie publicerad i Journal of Nutrition, om 82 personer ombads att äta bröd som innehåller 14 gram medelkedjig fettsyraolja till frukost varje dag, med nutritionisters förberedelser för att kontrollera det totala fettintaget för lunch och middag, efter 12 veckor, hade personerna som konsumerade medelkedjig fettsyraolja betydligt lägre kroppsfettsblandning än de som vid ackumulering av kroppsfett.

Dr Chen Bo-chen förklarade att fettsyror kan delas in i "långkedjiga fettsyror" och "medelkedjiga fettsyror" baserat på deras olika kolmolekylsammansättningar. Olika metaboliska vägar i människokroppen kommer att påverka kroppens utnyttjande och absorption. Bland dem är "medelkedjiga fettsyror" mindre benägna att ackumulera kroppsfett.

Välj matolja klokt: 1. Matolja som är certifierad som hälsosam mat, 2. Matolja som innehåller medellånga fettsyror.

De flesta matoljor som säljs på marknaden är huvudsakligen sammansatta av "långkedjiga fettsyror". På grund av olika absorptions- och metaboliska egenskaper lagras överskottet lätt i kroppen och omvandlas till kroppsfett. Även om vissa tror att de äter lätt mat, kan de fortfarande bilda kroppsfett och ackumuleras i kroppen.

Smart val

1. Certifierad som ett hälsosamt livsmedel, 2. Ätbar olja som innehåller medellånga fettsyror

Med utvecklingen av oljeproduktionstekniken har en ny typ av matolja med medelkedjiga fettsyror uppstått. De medelkedjiga fettsyrorna i ingredienserna levereras snabbt till levern genom portvenen och bryts ner till kalorier. De kan snabbt absorberas och metaboliseras av människokroppen, vilket hjälper till att förhindra ansamling av kroppsfett. Den har också erhållit dubbla certifieringar från Kina och Japan, inklusive det japanska hälso-, arbets- och välfärdsministeriets specifika hälsokostcertifiering och Taiwans hälsokostcertifiering. Det är mindre sannolikt att det bildas kroppsfett med samma fettintag, vilket ger allmänheten ett nytt val för antikroppsfett.