Dold hunger väcker alarm, multivitaminer kompletterar näring

Har dina matvanor en tendens att vara mer som en "köttätare" eller en "söt tand", men du ignorerar ofta intaget av vitaminer och mineraler? Var försiktig med långvarig obalanserad kost, överdrivet intag av tomma kalorier såsom lipider och sockerarter, och en allmän brist på vitaminer och mineraler.

Hälsokris! 99% av vuxna kan löpa hög risk för dold hunger

Vad är "dold hunger"? Världshälsoorganisationen (WHO) och FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) definierar otillräckligt intag av vitaminer och mineraler i den dagliga kosten som "dold hunger". Enligt globala undersökningar riskerar cirka 2,5 miljarder människor att drabbas av dold hunger. En nyligen genomförd "Dietary Awareness/Behavior Survey" fann att 70 % av taiwanesiska vuxna tror att deras näringsintag är balanserat, men så många som 99 % av vuxnas veckointag av mat inte uppfyller de sex viktigaste kostråden som rekommenderas av hälso- och välfärdsministeriet, vilket gör dem till en högriskgrupp för dold hunger.

Huang Shuhui, en senior nutritionist vid postsjukhuset, sa att människor ignorerar vikten av mineraler, vitaminer och mikronäringsämnen, och om de inte konsumerar tillräckligt av dem under en lång tid riskerar deras kroppar att få dold hunger, deras hälsa kommer lätt att bli obalanserad, och de kommer att få mindre problem då och då, såsom dålig mental hälsa och minskat kroppsskydd, etc. Enligt 2008 års National Nutrition Survey har nästan 80 % av befolkningen brist på kalium, kalcium och zink, och mer än hälften har brist på vitamin E och magnesium, vilket gör dem alla till en högriskgrupp för "dold hunger".

I synnerhet kan många näringsämnen, inklusive vitamin A, vitamin B1, B2, B6, folsyra, vitamin C, vitamin E, kalium, kalcium, järn, zink, magnesium, etc., inte syntetiseras av människokroppen och måste erhållas från kosten. Därför är det extremt viktigt att måttligt komplettera omfattande näringsämnen.

Intaget av sex stora livsmedelsgrupper uppfyllde inte målet, särskilt frukt och grönsaker

Ministeriet för hälsa och välfärd rekommenderar att de dagliga kostråden för kineser bör inkludera ett balanserat, mångsidigt och tillräckligt intag av sex stora livsmedelsgrupper. En undersökning visade dock att andelen kineser vars kostintag uppfyller normerna rangordnas enligt följande: bönor, ägg, fisk och kött (59 %), fullkorn (381 %) och rötter (381 %), frukt (381 %) och grönsaksprodukter. 12 %) Det är värt att notera att bland de grönsaker och frukter som finns längst ner på listan, uppfyller nästan 50 % av de vuxna inte ens hälften av det vanliga grönsaksintaget, och mindre än 20 % av de vuxna konsumerar sju sorters grönsaker per vecka. Så många som 60 % av människorna uppfyller inte ens hälften av det rekommenderade intaget av frukt, och mindre än 30 % äter frukt varje dag, vilket tyder på en allvarlig brist.

Frukt och grönsaker är rika på näringsämnen som karotenoider, C-vitamin, folsyra, kalium och fibrer. Hälso- och välfärdsministeriets dagliga kostråd rekommenderar att man äter 3 till 5 tallrikar grönsaker och 2 till 4 portioner frukt varje dag.

Ta en måttlig mängd multivitaminer för att få kompletta näringsämnen

Inför krisen av dold hunger hos vuxna kan snabb tillskott av multivitaminer rika på mineraler och vitaminer undvika kryphål i hälsan! För att förbli friska måste människor vara uppmärksamma på en balanserad daglig kost och säkerställa ett fullständigt näringsintag, inklusive att konsumera en mängd tillräckliga mängder av sex stora livsmedelsgrupper: grönsaker, frukter, fullkorn och rötter, bönor, fisk, kött, ägg, mejeriprodukter, nötter och oljor, för att komplettera de olika näringsämnen som kroppen behöver för att de kan komplettera vitaminerna, och dessutom innehåller de vitaminer och vitaminer. människokroppen att komplettera de näringsämnen som saknas i kosten och därigenom uppnå syftet att stärka den dagliga hälsovården och bibehålla hälsan.