Vattenfrukt med syrahaltigt mikrobiellt C-innehåll? Det har funnits i många år sedan dess ursprung...

rykten

I en mening når många människors tankar frukten av frukten. Är det sant att smaken är så sur och halten fruktcellulosa C är så hög?

Tryckt version av originalversionen

analys

Vatten frukt syra Vc Yue Fu?

Mikrobiellt material C Japansk munavtrycksserie.

Tidigare var surheten i vårt dagliga liv obalanserad. Kvantitet, surhet är det första att utesluta, halten av biologiskt grundämne C är mycket hög, mängden surhet är hög, innehållet av biologiskt element C måste bekräftas och mängden surhet är extremt hög.

Men enligt den senaste versionen av "Chinese Food Composition Table" är mängden biogent C i citron 22mg/100g, och mängden biogent C i liten kinakål är 1/3. [1]

Tryckt version av originalversionen

I den omedelbara frukten har den ett högt biogent C-innehåll i apelsiner (33mg/100g) [1].并且，Tvåpartsförhållande är lättare att ta emot, det är lättare att ta emot en hyresvärd, det är lättare att komma igång och det är lättare att göra en betalning.

Syran i munnen på liljemunnen är dock väldigt bra, så om du kommer hit för att smaka på liljevattnet, lyssna gärna direkt på mötet med den avlidne! Innan jag tittade på det såg jag en man utan utmaning och hans ansiktsuttryck var finstämda, och många av dem gick förlorade.

Dessutom är olika typer av syrakänsliga vattenfrukter: Baixiangguo, Sanju, Persika, Microbial C-innehåll: 32mg/100g, 53mg/100g, 62mg/100g [1]. Bland dem är duvpersikorna jämförelsevis lämpliga för besöket för att fylla det biologiska materialet C, och varje gång duvpersikorna används är efterfrågan på det biologiska materialet C fullbordad.

Mängden värme i berget är dock hög, och värmemängden i varje 100g är 102kcal, vilket är 1,7 gånger så mycket som värmemängden i berget (61kcal/100g) [1]. Som ett resultat kan du äta så mycket mat du vill, och du kan dricka 200 g råvara.

Ursprunget till fruktig syra – organiska syror

I själva verket kommer syrligheten i vattenfrukten inte naturligt från organiska syror, så den bestäms av den organiska syran i vattenfrukten. Samtidigt är innehållet av organiska syror högt, men sockerhalten är också relativt låg, och smaken av vattenbären i munnen är partisk.

Tryckt version av originalversionen

De olika organiska syrakomponenterna i frukten, syrligheten och förekomsten av olika effekter i frukten. Hög äppelsyrahalt, fruktig smak; högt innehåll av vinsyra, fruktig smak; sur smak, lätt bitter smak. [2]

Passar det lite?

Fylld med biogena vattenfrukter rekommenderas följande 5 typer av ätliga frukter [1]:

Vintersand (243mg/100g): 3~4 stycken medelstora

Persika (62mg/100g): 2 stycken

Gräs (47mg/100g): 10 medelstora och små till vänster och höger

Druvcitron (36mg/100g): en halv bit

Apelsin (33mg/100g): 2 stycken

Slutsats

Genom processen för att bestämma oral surhet är metoden för mikrobiell C i vattenfrukter inte lätt att upptäcka, och innehållet av mikrobiellt C i frukten är högt. Som ett resultat är innehållet fullt av biologiska element C, och det är möjligt att välja fler än 5.

Referenser:

[1] Yuexin. Kinesisk matsammansättningstabell, 6:e upplagan, volym 1 [M]. Peking University Medical Press, 2018

[2]. Zheng Lijing, Nie Liyun, Zhen Zhen. Forskningsframsteg om effekterna av socker och syrasammansättning och dess vattenfruktsmak [J]. Guoshu Science Journal, 2015, 32(2):304-312.

Författare: Xue Qingxin Medlem av Chinese Academy of Health Sciences Notebook-tekniker Health Management Professionell folkhälsokarriär

Professor: Gao Chao, biträdande forskare, China Center for Disease Control and Prevention, Health Center

Redigera Wang Ting

Artikeln "Science Facts" (ID:Science_Facts) publicerades, och artikeln publicerades med en anteckning.

Huvudtexten är förseglad och texten är självpublicerad.