Uppmärksamhet på viktminskning! Äter du riktiga grönsaker eller "stärkelserika grönsaker"?

Alla vet att om du vill vara frisk eller gå ner i vikt måste du äta mer grönsaker! Eftersom grönsaker har lägst kalorier och är väldigt mättande. Många människor vet dock inte att vissa växter som ser ut som grönsaker inte är de kalorisnåla, bördafria grönsakerna som folk tror. Istället innehåller de mycket stärkelse, vilket är socker, det näringsämne som viktminskning människor fruktar mest.

Alla vet att människor som vill vara friska eller gå ner i vikt måste äta mer grönsaker! Eftersom grönsaker har lägst kalorier och är väldigt mättande.

Så vi kallar denna typ av grönsaker rika på stärkelse (socker) för "stärkelsehaltiga grönsaker". Om du inte är uppmärksam kan du av misstag tro att du äter mycket grönsaker, men i själva verket äter du mycket stärkelse (socker) Hur kan du inte bli tjock?

Ministeriet för hälsa och välfärd delar in mat i sex huvudkategorier, inklusive basföda (t.ex.: ris, nudlar, rostat bröd, bullar, klibbiga risbollar, mjöl, etc.) och grönsaker (ex: kål, vattenspenat, luffa, lök, etc.) basföda ger huvudsakligen energi till kroppen, så de innehåller huvudsakligen mer socker och fibrer. Varje portion basföda har 70 kalorier, främst för att varje portion basföda innehåller 15 g socker medan varje portion grönsaker har 25 kalorier och bara 5 g socker, så att äta basföda kommer att innehålla cirka 3 gånger mer kalorier och socker än grönsaker (se tabell)!

Så vilka grönsaker är egentligen stärkelse? Istället för grönsaker? Jag har sorterat ut typerna av "stärkelsegrönsaker" för dig (se tabell Majs, kardborre, pumpa, vattenkastanj, lotusrot, yam, taro, sötpotatis och potatis är faktiskt "stärkelsehaltiga grönsaker").

Majs, kardborre, pumpa, vattenkastanj, lotusrot, jams, taro, sötpotatis och potatis är faktiskt "stärkelsegrönsaker", med cirka 3 till 5 gånger så mycket socker och kalorier som vanliga grönsaker.

Dessa "stärkelsehaltiga grönsaker" som nämns ovan är faktiskt gömda i maten vi äter, men vi vet inte ens om det! Vissa människor tror att äta yam, burdock och lotusrot är mycket frisk och äter mycket yam eller burdock;

Särskilt diabetespatienter måste, på grund av sina höga blodsockernivåer, vara mer försiktiga med om de äter "stärkelsehaltiga grönsaker" Sockerhalten i "stärkelsegrönsaker" är högre än i vanliga grönsaker, så det kommer att påverka blodsockret! Därför bör vi kontrollera den totala mängden "stärkelsehaltiga grönsaker" och inte konsumera för mycket av dem, utan blanda dem i lämpliga mängder.

Nutritionistens råd:

Du bör äta minst 3 portioner grönsaker om dagen, vilket är 3 små tallrikar med grönsaker, är mer som basföda, så du måste vara särskilt uppmärksam om du äter stärkelsehaltiga grönsaker, måste du minska mängden basföda (ex: halvera mängden ris eller nudlar, etc. är bara en persons nötsnöts behov).