Du blir inte tjock av att äta Tangyuan! Parat med sockerfritt grönt te eller oolong-te för att förhindra fettansamling

Vem kan motstå frestelsen av klibbiga risbollar med seg ytterskal och söt fyllning inuti? Om du vill äta klibbiga risbollar utan att gå upp i vikt är det viktigt att byta soppbas! Nutritionists föreslår att du kan använda sockerfritt grönt te eller sockerfritt oolong-te istället för sockervatten eller fermenterat ris, vilket inte bara kan minska sötman i de klibbiga risbollarna, utan också minska fettansamlingen. Om du äter salta klibbiga risbollar, rekommenderas att du använder mer schalottenlök, svamp och salladslök för att förstärka smaken, vilket kan minska mängden salt som används.

Huvudingrediensen i klibbigt ris är klibbigt ris, som är ett livsmedel med högt GI (högt glykemiskt index) Lägg till fyllningarna och soppbasen, ibland innehåller en skål med klibbigt ris fler kalorier än en vanlig måltid!

Ät klibbiga risbollar som mellanmål och minska mängden basföda

Med jordnöts- och sesamdumplings som vi ofta äter som exempel, är jordnöts- och sesamfyllningarna båda oljor, som innehåller mycket mättat fett och kalorier. Kalorierna i 4 fyllda klibbiga risbollar motsvarar 1 skål med ris, och 20 icke fyllda små klibbiga risbollar motsvarar en halv skål med ris, vilket är ganska fantastiskt.

Därför rekommenderar nutritionisten Zheng Xinyi från Taiwan Cancer Foundation att du inte ska äta mer än 10 små dumplings om dagen, och inte mer än 2 stora dumplings. Du bör också minska mängden mat du äter vid vanliga måltider för att undvika att konsumera för mycket stärkelse.

Byt soppbasen till osötat grönt te eller oolongte

När det gäller soppbasen för de klibbiga risbollarna, eftersom traditionellt sockervatten och fermenterat ris har höga kalorier, rekommenderas det att använda uppfriskande sockerfritt grönt te eller sockerfritt oolong-te istället. Du kan också lägga till lämpliga mängder torkad longan, röda dadlar och vargbär för att förstärka smaken, så att du kan njuta av din hälsa samtidigt som du tar hand om din hälsa.

Salta klibbiga risbollar, var försiktig med salt och olja, använd svamp och schalottenlök väl

När du äter salta klimpar måste du vara uppmärksam på intaget av salt och fett. Nutritionisten Joyce Cheng föreslår att du kan använda schalottenlök, svamp och salladslök för att sautera och sedan lägga till grönsaksbuljong för att öka smaken och minska mängden salt.

När det gäller protein kan du välja magert kött, tofuskivor och tofu med lägre fetthalt för att ersätta fläsk med högre mättat fettinnehåll. Dessutom kan du även para ihop den med fiberrik mat som kinesisk spenat, shiitakesvamp, selleri, lök etc. för att öka mättnaden och undvika en snabb blodsockerhöjning.

Tangyuan är inte lätt att smälta Det är viktigt att äta det långsamt i små mängder.

Slutligen vill jag påminna alla om att klibbigt ris innehåller en högre andel amylopektin Efter tillagning blir det mer trögflytande och stannar längre i magen, vilket lätt kan leda till ökad magsyrasekretion och orsaka matsmältningsbesvär, uppblåsthet, sura uppstötningar och andra fenomen. Därför bör du inte äta för många dumplings och bör äta långsammare. Dessutom är sväljfunktionen hos äldre dålig, så de bör tugga långsamt för att undvika kvävning eller till och med kvävning!