Studie: Det är inte ditt fel att du inte kan gå ner i vikt! Nyckeln är...

"Cell" publicerade en studie utförd vid Weizmann Institute of Science i Israel, som drog slutsatsen att personliga kostråd kan hjälpa alla att kontrollera blodsocker och vikt.

Studien inkluderade 800 personer, som mätte sina blodsockernivåer efter måltiden kontinuerligt under en vecka, totalt 46 898 måltider och 1 500 000 uppsättningar blodsockerdata samlades in, som sedan analyserades med hjälp av en algoritm.

Studier har funnit att konsumtion av mat som glass eller croissanter inte nödvändigtvis leder till fetma. Det varierar från person till person, och nyckelfaktorn är blodsocker, eftersom samma mat kan orsaka olika blodsockernivåer hos olika människor. Denna skillnad kan vara relaterad till typerna och proportionerna av mänskliga tarmmikroorganismer. Resultaten av denna studie kan kullkasta det traditionella konceptet att "mat med högt kaloriinnehåll är benägna att bli fetma" och tyder på att personliga dieter framgångsrikt kan korrigera blodsockernivåer och metabola symtom efter måltid.

Forskningen publicerades i Cell: Volume 163, Issue 5, 19 november 2015, Pages 1079–1094

Den här artikeln är från ELSEVIER Global Pharmaceutical News